Корень конжака — растворимая клетчатка. Растворимые волокна поглощают воду в процессе пищеварения, превращаясь в желеобразную консистенцию. Клетчатка, содержащаяся в конжаке, увеличивается в объеме в 80-100 раз во время процессов пищеварения, поэтому продукт способствует более быстрому насыщению. В результате аппетит снижается, и меньше потребляется калорий во время еды. Это, в свою очередь, может помочь в потере веса. Благодаря свойству набухания глюкоманнан (содержащийся в конжаке), принятый за 30-45 минут до еды, притупляет чувство голода и дает ощущение наполненности желудка. Безопасен при диабете Конжак содержит глюкоманнан, помогающий контролировать уровень сахара в организме, что положительно сказывается на диете людей, страдающих от диабета. Налаживает кровяное давление Конжак стабилизирует уровень артериального давления и оказывает положительное влияние на здоровье сердца. Состав: вода, соевое масло, мука из корня конжака, тапиоковый крахмал, соль, сахар, пряности (сычуаньский перец, красный перец, чеснок, имбирь, зеленый лук, специи), паста из бобов (красный перец чили, бобы, пшеничная (глютеновая) мука, рапсовое масло, консерванты сорбат калия и бензоат натрия, масло чили, пряный ароматизатор, соевый белок, дрожжевой экстракт, уксусный порошок, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, кулинарное саке, усилитель вкуса E635, регулятор кислотности лимонная кислота, стабилизатор ксантановая камедь. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки – 1,3 г, жиры – 7,3 г, углеводы – 8,4 г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 114 ккал/472 кДж