−58%
Закваска Биолакт, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для биолакта
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
20
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.9
белки
0.1
жиры
93.3
углеводы
378
ккал
Фото и видео покупателей
Н
Наталья Д.
28 октября
Отличная сметана. Я взяла примерно 600 мл деревенского коровьего молока, вскипятила, остудила до теплого, добавила туда столовую ложку жирных деревенских сливок, блендером перемешала добавила пакетик закваски. перемешала,оставила в кузне при комнатной температуре. Сверху чистая тряпочка. Через сутки вкус был настоящей сметаны, но жидкое,как молоко. Поставила в холодильник. Через сутки - на фото и видео - отличная сметана, вкус сметанный с нотками сливочек, консистенция как у обычной 15% сметаны. Очень вкусная сметана. Рекомендую ценителям натуральных продуктов.
1
30
Сметана
1 560 ₸ 3 774 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
С закваской бактериальной «Биолакт» от «Иван-поле» вы легко приготовите вкусный и полезный кисломолочный продукт прямо у себя на кухне!
Закваска для биолакта содержит специальный комплекс из заквасочных культур, которые ферментируют лактозу и формируют характерный кисломолочный вкус. В состав входит ацидофильная палочка, подавляющая рост вредных микроорганизмов и снижающая риск развития кишечных инфекций.
Закваска «Биолакт» позволяет получить продукт с высоким содержанием пробиотиков — полезных микроорганизмов, способствующих поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Биолакт является источником кальция, необходимого для здоровья костей и зубов, а также содержит белки, витамины и минералы, важные для роста и развития организма. Регулярное употребление напитка способствует нормализации пищеварения и обмена веществ, стимулирует иммунитет и улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Закваска «Биолакт» без сахара проста в использовании и не требует специальных навыков или оборудования. В упаковке сухой закваски «Биолакт» — 10 порционных стиков, каждый из которых рассчитан на 1 литр кисломолочного продукта. В составе стиков — комплекс из 3 заквасочных штаммов с активностью 2х10*9 КОЕ!
Готовый напиток можно пить просто так или использовать для приготовления других блюд. Попробуйте добавить сезонные фрукты и ягоды, мед и орехи, чтобы разнообразить вкус!
Мы создаем заквасочные культуры «Иван-поле» с заботой о самом главном. В их основе — собственного сырье, произведенное на базе холдинга «СОЮЗСНАБ». Это крупнейшая пищевая компания в России, входящая в тройку лидеров мировых производителей защитных культур по данным международного маркетингового агентства Research and Markets.
Способ приготовления:
Закваска для биолакта содержит специальный комплекс из заквасочных культур, которые ферментируют лактозу и формируют характерный кисломолочный вкус. В состав входит ацидофильная палочка, подавляющая рост вредных микроорганизмов и снижающая риск развития кишечных инфекций.
Закваска «Биолакт» позволяет получить продукт с высоким содержанием пробиотиков — полезных микроорганизмов, способствующих поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Биолакт является источником кальция, необходимого для здоровья костей и зубов, а также содержит белки, витамины и минералы, важные для роста и развития организма. Регулярное употребление напитка способствует нормализации пищеварения и обмена веществ, стимулирует иммунитет и улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Закваска «Биолакт» без сахара проста в использовании и не требует специальных навыков или оборудования. В упаковке сухой закваски «Биолакт» — 10 порционных стиков, каждый из которых рассчитан на 1 литр кисломолочного продукта. В составе стиков — комплекс из 3 заквасочных штаммов с активностью 2х10*9 КОЕ!
Готовый напиток можно пить просто так или использовать для приготовления других блюд. Попробуйте добавить сезонные фрукты и ягоды, мед и орехи, чтобы разнообразить вкус!
Мы создаем заквасочные культуры «Иван-поле» с заботой о самом главном. В их основе — собственного сырье, произведенное на базе холдинга «СОЮЗСНАБ». Это крупнейшая пищевая компания в России, входящая в тройку лидеров мировых производителей защитных культур по данным международного маркетингового агентства Research and Markets.
Способ приготовления:
- Налейте 1 литр пастеризованного или стерилизованного молока температурой не ниже (37-43) °С в емкость, добавьте содержимое стика закваски и перемешивайте в течение 2-3 минут.
- Накройте емкость крышкой и оставьте продукт при температуре не ниже 38 °С на 8–9 часов. Для сквашивания в йогуртнице достаточно 6-7 часов при температуре (41-43) °С.
- Перемешайте продукт.
Биолакт готов!
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (источник происхождения – животное сырье, родовое наименование - Streptococcus), Lactobacillus acidophilus (источник происхождения – животное сырье, родовое наименование - Lactobacillus).
- Артикул
- 1650052449
- Тип
- Закваска
- Назначение закваски
- Для биолакта
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 20
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20814
Закваска Биолакт, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18917
4 звезды
1233
3 звезды
275
2 звезды
134
1 звезда
255
Сначала полезные
Набор закваска Йогурт + Кефир + Сметана + Творог, 40 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
1 октября 2024
Здравствуйте. Поясните, пожалуйста, в данном наборе йогурт, кефир, Сметана, творог источником бактерий также является животное сырье? Если да, то какое именно?
Екатерина С.
ООО «Иван-поле»
2 октября 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. «Источник происхождения – животное сырье» означает, что штамм выделен из природного источника животного происхождения (скисшее молоко, домашний сыр и тд). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Я продукцию держала не в холодильнике и не в морозилке, значит она у меня испортилась, покупала давно.
Оксана И.
ООО «Иван-поле»
30 сентября 2024
Здравствуйте. Закваску можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике или в морозильной камере. От места хранения зависит срок годности продукта. Срок годности 24 месяца, если хранить при температуре до минус 12 °C, 9 месяцев - хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C, 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Закваска для Йогурта, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
22 сентября 2024
На упаковке написано "4 штамма", но в составе перечислено как будто только 3. На упаковке йогурта по-гречески написано про 7, а в составе только 2 перечислено. Как количество штаммов соотносится с составом на упаковке?
Andrey
ООО «Иван-поле»
23 сентября 2024
Здравствуйте. В классическом йогурте 4 штамма, в йогурте по-гречески - 7. В составе указывается род и вид бактерии. Название штаммов мы не указываем, это коммерческая информация. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать закваску в чистом виде как пробиотик (без заквашивания)?
Екатерина
ООО «Иван-поле»
5 сентября 2024
Здравствуйте. Нет. Данные закваски предназначены для сквашивания. Обратите внимание на наш пробиотик - 215283282. Пробиотик включает в себя семь видов полезных бактерий. Он помогает восстановить микрофлору кишечника и нормализовать процессы пищеварения. Его не нужно сквашивать. Он добавляется в готовый продукт. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Вопрос по закваске Мацони. На этикетке написано :"Срок годности 9 месяцев. Рекомендуемая температура хранения плюс 6 градусов". И далее- "Срок годности 24 месяца при температуре не выше минус 12 градусов". Не пойму, так сколько месяцев и при какой температуре хранить дома закваску: 9 или 24 месяца?! +6 или -12 градусов?!? Заранее спасибо за ответ!
Надежда Т.
ООО «Иван-поле»
23 июля 2024
Здравствуйте. Закваску можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике или в морозильной камере. От места хранения зависит срок годности продукта. Срок годности 24 месяца, если хранить при температуре до минус 12 °C, 9 месяцев - хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C, 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста йогурт по гречески отличается от обычного- густотой. Эту густоту достигают отцеживанием сыворотки или закваска дает такой эффект? Там другой состав бактерий?
Татьяна К.
ООО «Иван-поле»
17 июля 2024
Здравствуйте. Оба йогурта имеют густую консистенцию. Чтобы получить термостатный йогурт (густой) необходимо сквашивать в порционных стаканах и после сквашивания не перемешивать. Классический йогурт имеет вязкую (тягучую) консистенцию, а йогурт по-гречески - невязкую. Отличия между этими двумя видами йогуртов заключаются в составе бактерий и содержании белка. В йогурте по-гречески больше белка из-за фильтрации сгустка или добавления концентрированного сывороточного белка. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите пожалуйста, есть ли какой секретик чтобы йогурт не образовывал лишнюю кислинку. Хочется добиться своего вкуса. Ваша закваска нравится, йогурт получается вкусным, но иногда образуется кислинка быстрее нужной густоты - тут играет роль температура йогуртницы / у меня 43/ или время- сгусток встал через 9ч. Молоко козье.
Татьяна К.
ООО «Иван-поле»
17 июля 2024
Здравствуйте. Чтобы продукт был менее кислым , после сквашивания его нужно сразу охладить (можно поставить в воду со льдом). Рекомендуемая температура для сквашивания йогурта в йогуртнице 40-42 градуса (8-10 часов). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста точный температурный режим и время для приготовления йогурта с пробиотиком.
ПД УДАЛЕНЫ
ООО «Иван-поле»
1 апреля 2024
Здравствуйте. Сквашивание происходит при комнатной температуре не ниже 24 С (16-18 часов) или в йогуртнице при температуре 40-42 градуса (8-10 часов). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Закваска Айран, в составе дрожжи, они дают спиртовое брожение. Как получить жидкий напиток с естественной шампанизацией, не добавляя газировку?
Зуев Юрий Олегович
ООО «Иван-поле»
13 февраля 2024
Здравствуйте. На одной закваске трудно получить шампанизацию, как в газированном айране. Можно попробовать после сквашивания разлить в бутылки с завинчивающейся крышкой и оставить созревать при температуре 15-25°С на несколько суток. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, можно ли использовать не пастеризованное молоко, а свое, домашнее? Не доверяю пастеризованному молоку.
Татьяна
ООО «Иван-поле»
12 февраля 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Да, можно. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.