- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Chr. Hansen
−52%
Цена что надо
Новинка
Новинка
Закваска для греческого йогурта Hansen YF-L 811/812, 50U на 250-500 л
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
15
Минимальная температура
-18
Фото и видео покупателей
9 023 ₸ 19 006 ₸
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Закваска для приготовления ровного, некислого, густого греческого йогурта (без слизи, благодаря болгарской палочке). Йогурт готовится из пастеризованного молока, ряженка - из топленого. Подходит, как для производства питьевого, так и для более плотного йогурта.
Состав: Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus
Способ применения:
Размер упаковки: 50U. Упаковка рассчитана на 250-500 л молока.
Срок хранения 2 года.
Бактериальная закваска для йогурта – идеальное решение для приготовления домашнего йогурта с разнообразными вкусами. Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров. Закваски для сыра, творога, йогурта, сметаны, ряженки и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей: Chr. Hansen (Дания), Danisco France SAS (Франция), MicroMilk S.r.l. (Италия), Sacco S.r.l. (Италия), Biochem S.r.l. (Италия), BMB SRL (Италия), ФГУП «Экспериментальная биофабрика» (Россия, г. Углич). Ферменты для сыра: сычужный фермент, химозин, липаза, микробиальный фермент, клерезим, хлористый кальций. А так же дополнительное оборудование для производства сыров: дренажный коврик, кухонные весы, мерные ложки, термометры для молока, бумага для сыра, пресс для сыра, кастрюли из нержавейки, pH тестеры, домашние сыроварни.
Состав: Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus
Способ применения:
- Нагрейте молоко до 40°С и внесите закваску - посыпьте порошок закваски на поверхность молока, дайте постоять 3 минуты и хорошо перемешайте;
- Оставьте в теплом месте на 4 часа. После этого проверьте йогурт – если молоко полностью сквасилось, можете убирать продукт в холодильник, если еще не совсем сквасилось, дайте молоку постоять еще 1-2 часа;
- Если вы используете электрическую йогуртницу, процесс сквашивания может идти быстрее. Проверяйте йогурт на готовность уже через 2 часа.
Размер упаковки: 50U. Упаковка рассчитана на 250-500 л молока.
Срок хранения 2 года.
Бактериальная закваска для йогурта – идеальное решение для приготовления домашнего йогурта с разнообразными вкусами. Компания «Сыромания» специализируется на предоставлении широкого ассортимента товаров для людей, увлекающихся сыроделием. У нас вы найдете все необходимое оборудование, инструменты и ингредиенты для приготовления различных видов сыров и кисломолочных продуктов. Формы для сыра для любых видов сыров. Закваски для сыра, творога, йогурта, сметаны, ряженки и других кисломолочных продуктов от проверенных мировых производителей: Chr. Hansen (Дания), Danisco France SAS (Франция), MicroMilk S.r.l. (Италия), Sacco S.r.l. (Италия), Biochem S.r.l. (Италия), BMB SRL (Италия), ФГУП «Экспериментальная биофабрика» (Россия, г. Углич). Ферменты для сыра: сычужный фермент, химозин, липаза, микробиальный фермент, клерезим, хлористый кальций. А так же дополнительное оборудование для производства сыров: дренажный коврик, кухонные весы, мерные ложки, термометры для молока, бумага для сыра, пресс для сыра, кастрюли из нержавейки, pH тестеры, домашние сыроварни.
Условия хранения
в морозилке при отрицательной температуре. Срок хранения 2 года.
Состав
Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus
- Минимальная температура
- -18
- Максимальная температура
- 24
- Срок годности в днях
- 720
- Страна-изготовитель
- Дания
- Упаковка
- Фольгированный пакет
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
388
Закваска для греческого йогурта Hansen YF-L 811/812, 50U на 250-500 л
Показать сначала:
дате
оценке
V
Vladimir A.
20 декабря 2024
интересно каким образом можно отмерить 0,03 г Почему сразу не указать что закваска исключительно для больших обьемов
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
13 декабря 2024
постоянно пользуюсь этой закваской, йогурт и варенец делаю только на ней
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Р.
13 декабря 2024
Йогурт получился, на 1,5 литра молока закваски брала на кончике ножа.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ю.
11 декабря 2024
Егурт получился хороший но вместо 30мг 10мг
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
10 декабря 2024
Отличная закваска. На 1л молока ложила 5 крупинок, получился густой вкусный йогурт. Специальной йогуртницы нет, использовала инкубатор для яиц. Муж попросил сделать йогурт пожиже- питьевой, взяла 2л молока и тоже положила 5крупинок, сквашивался ночь и тоже получился густой. Теперь попробую 3 крупинки на 2л молока. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
6 декабря 2024
Вес 3 гр, закваска розовая, неск штук белых. Купила сразу ложки, чтоб не мучиться в граммах, в ложке1/64 около 6-7 гранул. Делала в йогуртнице6-7 часов
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
4 декабря 2024
Закваску получила упакована была очень хорошо😘😘…Пока еше не делала егурт как сделаю напишу как получилось спасибо продавцу!!!
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
28 ноября 2024
Закваска бомбическая, скручивает молоко что ложка стоит, в мультиварке в режиме йогурт.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 ноября 2024
Спасибо! На деревенском молоке с добавлением этой закваски "на глаз" чуть больше положенного получился очень вкусный продукт, плотнее йогурта, нежный, однородной текстуры и не кислый, без "сопливости". Мне пришли гранулы розового цвета с попадающимися белыми. Мультиварка режим Йогурт 5 час. + 1 час в выключенной остывание + холодильник.
Вам помог этот отзыв?
Village Gurl
изменен 10 декабря 2024
в пробирке неоднородного цвета порошок - это однозначно говорит о том, что во время перефасовки из оптовой тары в розничную не соблюдались меры стерильности (УФ облучение, СИЗ, антибактериальная обработка помещения и тд). иными словами, в пробирке присутствуют колонии несанкционированных бактерий на остатках недоотделенного субстрата. ДОПОЛНЯЮ: лучшая... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Б.
14 ноября 2024
Закваска отличная, делаю постоянно йогурт из козьего молока, получается густой, не тянется!
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения
6 ноября 2024
Три раза делала кокосовый йогурт, кокосовое молоко +закваска, всё получилось, хотя йогуртницы нет, чуть дольше сквашивался. А сейчас батарея есть, продолжаем эксперимент.
Благодарю за качество и совет🌹
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина Н.
5 ноября 2024
Йогурт вкусный получается, не кислый. У меня есть специальные мерные ложки для свроделов, поэтому дозировсть не сложно. Правда на закваске уходит на много больше времени, чем в описании товара написано. Летом - 7-8ч, осенью - ~10,5ч
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Г.
3 ноября 2024
Всегда беру для йогурта из козьего молока
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 октября 2024
Использую для изготовления сыра Пармезан . Поскольку он долгого срока созревания то пока не определить вкус . Но колье получилось хорошее . Спасибо
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений П.
17 октября 2024
Экономически выгодно, вкусно, надеюсь полезно.
Готовлю в термосе. Нагреваю магазинное молоко до 40...45 градусов. Заливаю в термос, насыпаю 5...6 гранул закваски. Закрываю крышкой. Через 1...3 мин несколько раз переворачиваю термос и оставляю на столе. Через 12 часов получается кисломолочный продукт, похожий на йогурт или сметану.
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна С.
12 октября 2024
Хорошая,сыр вкусный,квасит хорошо 👍
Вам помог этот отзыв?
Светлана П.
24 сентября 2024
Пользуюсь этой закваской уже не первый год, подсадила на неё всех своих подруг, упаковки хватает на несколько лет, очень экономный расход. Раньше заказывала в Сыромании, ждала доставку из Новосибирска, а теперь есть на Озоне по той же цене!!!
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей А.
22 сентября 2024
Прислали закваску просроченную, первый раз заказывал цвет был другой. Эта не работает, причем брал различные сорта молока. Не советую.
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Л.
25 августа 2024
Отличное качество. Получается отличный йогурт. Хватает на очень большое количество йогурта. Беру не первый раз.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 августа 2024
Все нормально
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия М.
9 августа 2024
Добавляю при производстве сыра, йогурт делать не пробовала ещё. Сыр получился вкусный.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Б.
24 июля 2024
Достоинства
Очень вкусный йогурт
Недостатки
Нет
Комментарий
Быстро заквашивается, нравится детям
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана Б.
24 июля 2024
Моя любимая закваска, йогурт густой не сопливый, не кислый.
Вам помог этот отзыв?
H
Helen
19 июля 2024
Йогурт получается густой, однородной массы!
Вам помог этот отзыв?
Л
Лиля К.
17 июля 2024
Йогурт делала из козьего молока. На 1литр добавила 10 крупинок, получился не жидкий,не тягучий,и не кислый. Йогурт понравился.Спасибо продавцу!
Вам помог этот отзыв?
А
Алик
изменен 7 июля 2024
Качества 👍👍👍, но хватает на 12 л (в описание указано на 50 л)
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Ч.
30 июня 2024
Йогурт получается не кислящий и густой, для густоты обязательное охлаждение. На 1.4 литра молока брал около 7 гранул как прочитал в отзывах, в хлебопечке готовится за 8-9 часов. Обычно смешиваю молоко 3.2% + топлёное. На менее жирном молоке тоже вкусно.
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь М.
14 июня 2024
Молоко было одинаковым, но результат каждый раз разный
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана М.
11 июня 2024
Отличная закваска. Пришла вовремя, хорошо упаковано. Пользуюсь не один год. Вкус сливочный, не кислит, не сопливит. Всегда отличный срок годности. Главное, правильно приготовить. Рада, что можно купить на ОЗОН. Кто очень хочет делать свой йогурт, дерзайте и всë получится. У меня ушëл не один месяц. Зато теперь в сторону магазинов не смотрю.
Вам помог этот отзыв?
E
ELENA Y.
11 июня 2024
Достоинства
Быстро и просто готовится
Недостатки
Тяжело отмерить нужное количество
Комментарий
Взяла обычное молоко 1 литр 3.2 жирности в мягкой упаковке., погрела его в микроволновке 1 минуту. Дальше началось самое интересное. Как из малюсенькой емкости (общий вес с упаковкой примерно 3 грамма) отмерить 1/50 часть закваски. Взяла просто на глаз 5-7 крупинок. Размешала в чашке с молоком... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Марго А.
10 июня 2024
Тут юез комментартев, все как всегда на высоте
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий К.
24 мая 2024
Отличный йогурт получается. Семья довольна и постоянно просят чтоб сделал ещё.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 мая 2024
Хорошая.
Вам помог этот отзыв?
Л
Лидия Л.
14 мая 2024
Хорошая закваска , все получилось , спасибо.
Вам помог этот отзыв?
М
Мария А.
28 апреля 2024
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 апреля 2024
Закваска отличная, расход очень маленький, кладу на литр молока прям пару гранул и получается густой плотный йогурт прекрасного мягкого вкуса
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 апреля 2024
отличный йогурт получается. делала на ней и сметану, тоже вкусно
Вам помог этот отзыв?
Лидия К.
17 апреля 2024
У меня не получилось. Надо попробовать ещё раз. Отзывы хорошие
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Н.
17 апреля 2024
Неплохо...не привыкли к егуртам...первый раз передержали...потом приладились...
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
7 апреля 2024
Не получился йогурт. Скорей всего хранение было нарушено. До этого покупала всё отлично было. Но покупала на другом сайте.
Вам помог этот отзыв?
З
Зинаида К.
4 апреля 2024
Хорошо работает, не пару часов конечно нужно, но за 8 часов получается отличный густой йогурт из козьего молока, не сопливый, ароматный, не кислый
Вам помог этот отзыв?
4.9 / 5
5 звёзд
362
4 звезды
18
3 звезды
4
2 звезды
0
1 звезда
4
Сначала полезные
Закваска для йогурта Hansen YF-L 811/812, 5 U на 50 л
3 августа 2024
Добрый день! Нужна закваска для растительного йогурта(кокосовый),и для ферментации овощей, можете что-то посоветовать из Вашего ассортимента.
Благодарю 🌹
Евгения
Сыромания
5 августа 2024
Добрый день.
Данная закваска подходит для приготовления йогурта из растительного молока. А ассортимента для ферментации овощей у нас нет.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, Подходит ли данная закваска для греческого йогурта?
Елена Ш.
Сыромания
25 декабря 2023
Здравствуйте.
Да, подойдет.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Закваска для йогурта Hansen YF-L 811/812, 5 U на 50 л
21 августа 2024
Здравствуйте! Где можно увидеть инструкцию по применению этой закваски для изготовления йогурта? Спасибо.
Ксения И.
Сыромания
21 августа 2024
Ксения, здравствуйте.
Способ применения:
Нагрейте молоко до 40°С и внесите закваску - посыпьте порошок закваски на поверхность молока, дайте постоять 3 минуты и хорошо перемешайте;
Оставьте в теплом месте на 4 часа. После этого проверьте йогурт – если молоко полностью сквасилось, можете убирать продукт в холодильник, если еще не совсем сквасилось, дайте молоку постоять еще 1-2 часа;
Если вы используете электрическую йогуртницу, процесс сквашивания может идти быстрее. Проверяйте йогурт на готовность уже через 2 часа.
Для приготовления плотного йогурта используйте порошок закваски из расчета 1/64 ч.л. закваски на 1 л молока, а для питьевого - 1/64 ч.л. на 2 л. молока.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Хочется узнать, много этой закваски в продаже, сколько единиц?
Оксана М.
Сыромания
23 октября 2024
В продаже есть упаковки на 50 и 200 единиц активности.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Какой в данный момент срок годности,хочу купить три штуки, чтобы знать как использовать, спасибо.
Оксана М.
Сыромания
23 октября 2024
Оксана, добрый день.
На данный момент до 09.01.2026
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Подскажите срок годности партии которая сейчас в продаже?
Галина Ф.
Сыромания
16 сентября 2024
Галина, добрый день.
До 08.01.2026
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Добрый вечер. Подскажите с каким сроком годности прийдет закваска на данный момент
Светлана В.
Сыромания
9 сентября 2024
Светлана, добрый день.
Сейчас в продаже партия до 08.01.2026
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Закваска для йогурта Hansen YF-L 811/812, 5 U на 50 л
20 августа 2024
Добрый вечер!
Подскажите пожалуйста в последний раз когда заказывал закваску почему цвет гранул был коричневый а не как обычно розовый, и йогурт не густеет совсем даже за 12 часов, подскажите пожалуйста вы изменили цвет гранул или это просто другая закваска попалась?
p.s
Закваску заказывал именно эту, номер заказа - 44262217-0614
Руслан З.
Сыромания
21 августа 2024
Руслан, добрый день.
Цвет в разных партиях может отличаться. Выдержка из спецификации производителя: "цвет от бесцветного до слегка розоватого или коричневого."
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Если закваска рассчитана на 50 литров, то сколько нужно добавить для 5 литров молока?
Айым Т.
Сыромания
29 июля 2024
Айым, здравствуйте.
Для того, чтобы определить количество закваски на 5л:
Вам необходимо взвесить закваску, без упаковки. Вес закваски разделить на 50 (т.к данная закваска рассчитана на 50л молока) и умножить на объем молока, который планируете использовать. Например 0,6/50*5=
Вес закваски от партии к партии может отличаться, но количество единиц активности и объем молока, остается неизменным.
С уважением, магазин Сыромания.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте!
Скажите пожалуйста сколько гр содержимого в этой тубе закваски, мне нужно высчитать сколько закваски нужно на 1,5 л молока для йогурта не питьевого
Тамара К.
Сыромания
3 июля 2024
Здравствуйте. Вес в пробирке отличается от партии к партии. Поэтому чтобы вам правильно рассчитать дозировку необходимо взвесить отдельно закваску.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.