Здравствуйте. Это устойчивое сформировавшееся "народное" понятие обозначающее противоположность "Одноразовой" закваски. Подразумевается цикличное постоянное использование закваски в домашних условиях с периодическим подкармливанием.

Здравствуйте. После того как закваска поднимется, ее нужно поместить в холодильник. Отбирать на тесто 2/3 объема закваски

Здравствуйте. Приносим извинения. за то что вас запутали. Следуйте инструкциям на сайте!

Здравствуйте. Лучше использовать новый пакет. Но если пробовать то, слить воду, налить новую воду, добавить муки и ст ложку сахара. Все перемешать и убрать в тепло

Здравствуйте. Рецепт по выпечке из вечной закваски находится в другом разделе: способы приготовления>вечная закваска

Здравствуйте. Вся информация расположена на нашем сайте в разделе способы приготовления > вечная закваска

Здравствуйте лучше использовать пшеничную.

Здравствуйте. Нет. У нас есть специальная закваска для кваса.

Здравствуйте. 1 - 1,5 литра

Здравствуйте. Отличие в составе, хмель. Мука ржаная. Хлеба ржаные и ржанопшеничные.