Закваска для кефира KEFU 29Y 10 UN на 500-1000 л молока, CALZA CLEMENTE

Термофильная сухая закваска для кефира KEFU 29 специально разработана для производства кефира. Она обеспечит не только превосходный вкус, но и целый ряд полезных свойств.Закваска также идеально подходит для приготовления йогурта. Создайте нежный и ароматный йогурт с помощью нашей сухой закваски. Вы сможете наслаждаться питательными веществами в йогурте без консервантов и будете уверены в свежести и натуральности кефира.

Одна упаковка рассчитана на 500-1000 л молока.

Описание: Концентрат сублимированной молочной закваски для прямой внесения  в  молоко и молочных оснований.

Основное применение: KEFU 29Y культура в первую очередь применяется в производстве кефира, ферментированного молока

Свойства:Содержит определенные смешанные штаммы для эффективного, надежного, контролируемого и репродуктивного развития. Оптимальная температура роста 25°-30°C. Штаммы, входящие в ассортимент, были отобраны благодаря их быстрому подкислению.

Температура применения: Температура зависит от области применения закваски. KEFU29Y можно использовать при температуре от 20°C до 30°C.

Хранение:Продукт необходимо хранить в закрытых упаковках при температуре от 4°C до ≤-18°C

Инструкции по применению:Перед использованием вынуть культуру из холодильника. Растворить продукт непосредственно в перерабатываемом молоке . Перемешать , чтобы продукт равномерно распределился в молочной массе.

Важные рекомендации

-Избегайте образования воздушных пузырьков и пены в молоке

- Продолжительное воздействие комнатной температуры может снизить производительность продукта.

- Если продукт затвердеет , его нужно выбросить