−46%
0% возвратов
Бестселлер
Закваска для Ряженки, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для ряженки
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
20
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.8
белки
0.1
жиры
93.6
углеводы
378
ккал
С
Стэн
27 мая
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не ниже 24гр, но для оптимальной активации молочнокислых бацилл, лучше разогреть до 34-37гр (потом можно укутать в полотенца, что бы температура не падала как можно дольше), тогда всё отлично скисает. А если 24гр, то бактерии очень неохотно оживают. Чисто по инструкции, кефир не закис за 18 часов, а стоило прогреть смесь до 36гр, через 3-4 часа был отличный кефир.
На очереди сметана, но 1кг пока что некуда применить, ждём праздников. : )
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
4
110
Йогурт, Кефир, Сметана, Творог
1 593 ₸ 2 972 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus.
- Артикул
- 1328742316
- Тип
- Закваска
- Назначение закваски
- Для ряженки
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 20
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
- Название:
- Закваска для Ряженки, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20111
Закваска для Ряженки, 10 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18293
4 звезды
1184
3 звезды
266
2 звезды
129
1 звезда
239
Сначала полезные
Здравствуйте, делал мацони на отборном молоке 3.2-3.6%, 9 часов при температуре 40С, потом в холодильник поставил на 18 часов, но получилось очень жидко, как обычное молоко, только с кислинкой. Что не так делал?
Михаил В.
ООО «Иван-поле»
13 февраля 2024
Здравствуйте. Качество молока сильно влияет на процесс и результат закваски. Напишите, пожалуйста, номер партии и дату производства закваски. Мы проведем повторную проверку данной партии. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Какая рекомендуемая температура сквашивания закваски Айран? например, для закваски Кефир, также имеющей в составе дрожжи, рекомендуется в йогуртнице/термостате 32-34 градуса, что ниже, чем у прочих
Зуев Юрий Олегович
ООО «Иван-поле»
13 февраля 2024
Здравствуйте. Сквашивание происходит в течение 5-8 часов при температуре не ниже (37-44) °C. Температура продукта не должна опускаться ниже 37 °C. За указанное время в емкости должен образоваться плотный колкий сгусток. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Если делать йогурт на альтернативном молоке, получится?
Мария Б.
ООО «Иван-поле»
12 февраля 2024
Здравствуйте. Данная закваска разработана для молока животного происхождения. Гарантировать результат из растительного молока на этой закваске мы не можем. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Можно ли хранить закваску на дверце холодильника, тк отсутствует морозилка?
Оксана М.
ООО «Иван-поле»
12 февраля 2024
Здравствуйте. Да. Срок годности 24 месяца – хранить при температуре до минус 12 °C. Срок годности 9 месяцев – хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C. Срок годности 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. До продажи закваски хранятся при температуре до минус 12 ° (срок годности 24 месяца). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите у нас аллергия на бкм, если я возьму закваску( сметана кефир и т.д.),не веган вариант получится ли из растительного молока данные продукты ?
Рената С.
ООО «Иван-поле»
9 февраля 2024
Здравствуйте. Данные закваски разработаны для молока животного происхождения. Гарантировать результат из растительного молока мы не можем. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
На какой программе в йогуртнице китфорт делаете сметану напишите кто делал
ольга л.
ООО «Иван-поле»
9 февраля 2024
Здравствуйте. Рекомендуемая температура для сквашивания сметаны в йогуртнице 36-42 градуса. Время сквашивания 6-10 часов (до образования плотного сгустка). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
закваска для йогурта и для греческого йогурта, в чем различия в заквасках? Микробиологически, это одни и те же бактерии, разница лишь в уплотнении готового продукта. Почему вы продаете это как 2 разных продукта? В чем у вас различия?
Андрей Syslog
ООО «Иван-поле»
9 февраля 2024
Здравствуйте. Это разные закваски. Они отличаются штаммовым составом. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите, чтобы сделать сладкий йогурт, что нужно добавить ванильный сахар? Ягоды? И когда это добавлять, сразу перед тем как поставить в йогуртницу или уже после сквашивания?
Светлана Б.
ООО «Иван-поле»
8 февраля 2024
Здравствуйте. Можно добавить сахар. Сахар добавляется перед кипячением в молоко. Варенье, мёд, фрукты и прочие добавки вносятся в йогурт уже после сквашивания и тоже придают сладость йогурту. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, если не скрашивает через 18 часов, получается жидкий и тянучий, в чем дело?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
6 февраля 2024
Здравствуйте. Качество молока и верное соблюдение температуры сквашивания сильно влияют на процесс и результат закваски. Мы рекомендуем использовать пастеризованное или стерилизованное молоко 3,2%. Температура должна быть не менее 24 градусов. Попробуйте укутать в полотенце и поставить поближе к батареи. Если вы готовите в йогуртнице/мультиварке - рекомендуемая температура для сквашивания йогурта 40-42 градуса (8-10 часов). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! В вашей розовой карточке две грамматических ошибки подряд
«вам понадобитЬся 1 литр пастериЛИзованного»
Это наводит на размышления о самом продукте…
Артемида Д.
ООО «Иван-поле»
6 февраля 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за внимательность. В ближайшее время инфографика будет изменена. В карточке продукта вы сможете увидеть множество положительных отзывов, которые говорят о том, что наши закваски качественные и рабочие. Будем рады видеть вас в числе наших покупателей ❤️
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.