- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Здоровеево
−13%
Цена что надо
0% возвратов
Закваска для сыра RM 32 LYO, мезо-термофильная на 130 - 260 л молока
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Фото и видео покупателей
3 852 ₸ 4 459 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Подходит для приготовления полутвёрдых сыров, сыра Чеддар, Эдам, Гауда.
Бактериальный состав: Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis cremoris, Lactococcus lactis lactis diacetylactis, Streptococcus salivarius thermohilus.
Норма расхода:
Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 130 литров молока
Сыр Чеддар: 1 пакет на 130 литров молока
Эдам, Гауда: 1 пакет на 160 литров молока
Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
Бактериальный состав: Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis cremoris, Lactococcus lactis lactis diacetylactis, Streptococcus salivarius thermohilus.
Норма расхода:
Полутвёрдый сыр: 1 пакет на 130 литров молока
Сыр Чеддар: 1 пакет на 130 литров молока
Эдам, Гауда: 1 пакет на 160 литров молока
Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
Условия хранения
Не требуется особых условий хранения
Состав
Lactococcus lactis подвид lactis, Lactococcus Lactis подвид cremoris, Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis, Streptococcus salivarius подвид thermohilus
- Артикул
- 515221203
- Тип
- Закваска
- Бренд
- Здоровеево
- Назначение закваски
- Для сыра
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1
- Минимальная температура
- 17
- Максимальная температура
- 24
- Срок годности в днях
- 243
- Страна-изготовитель
- Россия
- Упаковка
- Фольгированный пакет
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
70
Закваска для сыра RM 32 LYO, мезо-термофильная на 130 - 260 л молока
Показать сначала:
дате
оценке
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 ноября 2024
Беру впервые ещё не пробовали
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
30 сентября 2024
Быстрая доставка,товар в целости и сохранности, ещё не использовали.
Вам помог этот отзыв?
А
Альбина С.
5 апреля 2024
Хороший, качественный товар
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Н.
5 апреля 2024
Достоинства
не понятно
Недостатки
вроде нет
Комментарий
какаято не внятная.не знаю.ощущение что ничего не дает
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила П.
9 февраля 2024
Достоинства
Отлично
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 ноября 2023
всё на отличнр
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Г.
24 октября 2023
Достоинства
Ок
Недостатки
нет
Комментарий
хороший товар
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий В.
17 октября 2023
Достоинства
Хватает надолго
Недостатки
Пакет без застежки
Комментарий
Сыр получается вкусным и ароматным
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ш.
2 октября 2023
Достоинства
Пришло все в указанные сроки
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна А.
22 сентября 2023
Достоинства
Еще не пробовала. Пришла закваска быстро
Вам помог этот отзыв?
М
Мария Г.
23 июля 2023
Достоинства
Всё получается
Вам помог этот отзыв?
Светлана А.
13 мая 2023
Заказ пришел вовремя, надлежащего качества. В деле ещё не пробовала
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга З.
10 сентября 2022
Недостатки
нет
Комментарий
сварила сыр, пока зреет, сырное зерно с этой закваской получилось хорошим
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина З.
27 октября 2024
Н
Наталья А.
28 сентября 2024
Л
Лариса А.
19 сентября 2024
Е
Елена Я.
27 августа 2024
А
Анна Л.
9 августа 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 июля 2024
А
Анна А.
12 июля 2024
Р
Райля М.
15 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 июня 2024
в
войлокова е.
10 июня 2024
С
Светлана П.
6 июня 2024
А
Алеся а.
23 мая 2024
А
Альбина Л.
23 мая 2024
С
Светлана П.
21 мая 2024
В
Вероника С.
14 мая 2024
Е
Елена П.
2 мая 2024
И
Ирина С.
26 апреля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
28 марта 2024
О
Ольга А.
17 марта 2024
Л
Лариса А.
17 февраля 2024
А
Андрей П.
5 февраля 2024
В
Владимир К.
4 января 2024
О
Ольга К.
30 декабря 2023
Н
Нина С.
27 декабря 2023
О
Ольга И.
15 декабря 2023
Н
Наргиза А.
13 декабря 2023
Л
Лидия П.
12 декабря 2023
Т
Татьяна О.
4 декабря 2023
М
Марина П.
30 ноября 2023
М
Мария П.
28 ноября 2023
С
Светлана П.
27 ноября 2023
А
Анастасия Ц.
22 ноября 2023
А
Алла Р.
27 октября 2023
И
Ирина С.
21 октября 2023
т
татьяна б.
14 октября 2023
Ю
Юрий П.
8 октября 2023
Е
Елена Х.
4 октября 2023
Анастасия Н.
30 сентября 2023
С
Светлана П.
26 сентября 2023
А
Александр П.
20 сентября 2023
К
Кристина К.
7 августа 2023
С
Семенихин Станислав
31 июля 2023
А
Алсу М.
11 июля 2023
И
Ирина В.
7 июня 2023
Л
Любовь А.
21 мая 2023
Г
Глеб С.
11 мая 2023
5 / 5
5 звёзд
66
4 звезды
4
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Максимальная температура нагрева?
Александр С.
Здоровеево
27 ноября 2024
Добрый день. Максимальная температура нагрева для закваски RM 32 LYO, составляет +45°C. Эта закваска идеально подходит для производства различных видов твердых и полутвердых сыров, таких как Чеддер и Гауда. Используйте ее при температуре до указанного предела для достижения наилучших результатов в процессе сыроделия.
Вам помог этот ответ?
Каков срок годности имеющихся в наличии заквасок?
Александр А.
Здоровеево
14 августа 2024
Здравствуйте. Партия со сроком годности до: 06.2025.
Вам помог этот ответ?
Какой вес закваски без пакетика?
Полина З.
Здоровеево
5 августа 2024
Здравствуйте! Вес закваски может варьироваться от партии к партии. Бактериальные культуры рассчитываются не по весу, а по количеству активных единиц. В данном случае, пакет 10 DCU (единицы активности) рассчитан на 130 - 260 литров молока. С уважением, магазин Здоровеево.
Вам помог этот ответ?
Для творога подойдёт закваска?
Светлана Т.
Здоровеево
22 сентября 2023
Здравствуйте! Да, подойдет. Эта закваска подходит для твердых, полутвердых, рассольных и свежих сыров, а так же для творога и творожных продуктов.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.