Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт
−50%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Закваска для Творога, 10 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Срок годности в днях
365
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.9
белки
0.02
жиры
98.08
углеводы
404
ккал
1 441 ₸ 2 895 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,8 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
- 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки
- Полезный кисломолочный продукт
- Легко готовится в домашних условиях
В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр молока. Теперь вы сами хозяин на своей кухне и только вам решать каким будет идеальный творог: классический или сладкий, низкокалорийный или сытный - экспериментируйте и наслаждайтесь результатом. Продукт не сложен в приготовлении.
Творог получится густым, насыщенным с ярким натуральным вкусом. Теперь не нужно вчитываться в этикетки, Вы можете быть уверены в качестве приготовленного творога.
Способ приготовления:
1.Содержимое упаковки (3г) закваски бактериальной «Творог» вскрывают и вносят с соблюдением условий асептики в чистую сухую емкость с молоком любой жирности температурой не менее 24 °С. Молоко необходимо использовать пастеризованное или кипяченое.
2. Содержимое упаковки (3г) закваски бактериальная «Творог» рассчитана на заквашивание 1л молока. Молочную смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой.
3. Молочная смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 24 °С до образования необходимого вкуса и консистенции сгустка (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч).
4. После сквашивания сгусток «разрезают» ножом вдоль и поперек емкости шагом 1,5-2 см (вид сверху - «решетка»). Это необходимо для сокращения потери ценных белков в сыворотку при дальнейшей обработке.
5. Далее сгусток подогревают до температуры 50-60 °С в той же емкости (желательно на водяной бане). «Отваривание» производят в течение 10-15 мин. (начнет активно отделяться сыворотка, и сжиматься сгусток).
6. Сгусток фильтруют через чистую марлю в несколько слоев (или лавсан, или бязь). Подвешивают сгусток в марле для свободного выхода влаги. Лишнюю влагу можно удалить с помощью подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Готовый продукт переложить в отдельную емкость, охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению!
Приятного аппетита!
Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. Lactis
- Артикул
- 214468391
- Тип
- Закваска
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Страна-изготовитель
- Россия
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Единиц в одном товаре
- 1
- Назначение закваски
- Для творога
- Вес товара, г
- 30
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
17629
Закваска для Творога, 10 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
16063
4 звезды
1047
3 звезды
220
2 звезды
101
1 звезда
198
Сначала полезные
Как сделать вашу продукцию, если нет йогуртницы? А
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
26 февраля 2024
Здравствуйте. Продукт сквашивается при комнатной температуре. Температура должна быть не менее 24 градусов. Можно укутать в полотенце и поставить поближе к батарее. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Почему не получается мацони??Как кефир жидкий🤷♀️
Марина Г.
ООО «Иван-поле»
26 февраля 2024
Здравствуйте. Обратите внимание, что тип, качество и жирность молока, а также верное соблюдение температурного режима сильно влияют на процесс и результат закваски. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Где лучше хранить закваски?
Светлана А.
ООО «Иван-поле»
21 февраля 2024
Здравствуйте. Срок годности заквасок 24 месяца - хранить при температуре до минус 12 °C, 9 месяцев - хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C, 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. На складах закваски хранятся при температуре до минус 12 °C. Их срок годности 24 месяца. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Впервые попробовала закваску йогурт- по гречески, спасибо, очень вкусно. Но делала привычным способом - простоял в йогуртнице 6 часов, остыл, убрала в холодильник. Хочу попробовать сделать способом по инструкции, т.е после готовности откинуть сгусток через марлю. Но возникает вопрос- если при привычном способе я стараюсь не пропустить момент, когда йогурт встал, но сыворотка еще не начала отделятся (обычно это 6 часов), то до какого состояния нужно держать в этом случае? Пока не появится сверху сыворотка?
Лариса М.
ООО «Иван-поле»
19 февраля 2024
Здравствуйте. Чтобы йогурт по-гречески хорошо отцедился через ткань, рекомендуем сквашивать его до появления сыворотки и отделения сгустка от стенок емкости. Ткань желательно взять поплотнее. Если марлю, то сложить в несколько слоев. С уважением, команда Иван-поле.
Вам помог этот ответ?
Закваски набор Йогурт+Кефир+Сметана+Творог, 40 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле
17 февраля 2024
В морозилке -18 ,нельзя хранить при такой температуре?
Наталья П.
ООО «Иван-поле»
19 февраля 2024
Здравствуйте. Можно хранить при -18. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Одна порция минимум на литр. А если у меня 720 мл можно порцию целиком всыпать? Как её делить?
Нина С.
ООО «Иван-поле»
16 февраля 2024
Здравствуйте. На 720 мл молока используйте 1 стик закваски. С уважением, команда Иван-поле ❤️
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте) подскажите детям можно давать ?
Grokhotova I.
ООО «Иван-поле»
15 февраля 2024
Здравствуйте. По данному вопросу необходимо проконсультироваться с педиатром. Состав продукта - Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium animalis ssp. lactis, Bifidobacterium longum ssp. longum, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, мальтодекстрин (носитель).
Вам помог этот ответ?
Для чего мальтодекстрин??🤦♀️🤦♀️
Марина Г.
ООО «Иван-поле»
15 февраля 2024
Здравствуйте. Мальтодекстрин является здесь носителем, его получают из кукурузного крахмала. Мы используем только те ингредиенты, которые разрешены к применению в пищевом производстве в РФ, т.е. безопасность которых доказана. Вредное действие любого компонента возможно лишь при систематическом превышении ПДК (предельно допустимая концентрация). На 1000 мл готового продукта будет менее 0,2% мальтодекстрина. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Делала в йогуртнице кефир. Через 8 часов ничего не изменилось, было всё ещё молоко. Оставила ещё. А потом образовался сгусток в сыворотке. Я размешала до однородного состояния и убрала в холодильник. Теперь думаю, можно ли его пить? Это так и должно быть?
Мария С.
ООО «Иван-поле»
14 февраля 2024
Здравствуйте. Обратите внимание, что качество молока и верное соблюдение температуры сквашивания сильно влияют на процесс и результат закваски. Попробуйте сделать закваску ещё раз на молоке другого производителя. Рекомендуемая температура для сквашивания кефира в йогуртнице 32-34 градуса (6-10 часов). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте!Можно ли приготовить йогурт по -гречески в йогуртнице-термосе OURSSON?Если да,то напишите,пожалуйста,способ приготовления и температуру заливаемой воды.Хочу уточнить,так как в йогуртницу-термос заливается вода температурой 100°
Елена Э.
ООО «Иван-поле»
13 февраля 2024
Здравствуйте. Сквашивать йогурт в термосе можно. Способ приготовления указан в карточке продукта. Для сквашивания йогурта по-гречески необходимо использовать молоко. Молоко должно быть 37-45 °C. Время сквашивания 6-8 часов. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.