Закваска для греческого и болгарского йогурта. Отличается плотной невязкой структурой (не слизневый). Состав: Lactobacillus bulgaricus; St.Thermophius. Способ применения: Нагрейте молоко до 85°С затем охладите до 40°С и внесите закваску - посыпьте порошок закваски на поверхность молока, дайте постоять 3 минуты и хорошо перемешайте. Оставьте в теплом месте на 4-6 часов. После этого проверьте йогурт – если молоко полностью сквасилось, можете убирать продукт в холодильник, если еще не совсем сквасилось, дайте молоку постоять еще 1-2 часа. Если вы используете электрическую йогуртницу, процесс сквашивания может идти быстрее. Проверяйте йогурт на готовность уже через 2 часа. Дозировка: 1/16 чайной ложки закваски на 1-3 л молока или 1 единица активности на 150 л молока Размер упаковки: 1 ЕА