Классический йогурт с выраженным мягким вкусом и короткой структурой. Сохраняет консистенцию после технической обработки. Низкое пост-окисление. Закваска в гранулах для приготовления йогурта на 1000-1500 литров молока. Йогурт будет обладать выраженным вкусом и сохранит все питательные и полезные свойства. Для приготовления необходимо добавить необходимое количество гранул на ваш объем молока исходя из расчета - целый пакет на 1000-1500 литров, и медленно перемешивать 10-15 минут для равномерного распределения культуры в массе продукта. Рекомендуемая температура сквашивания 35-45°С.