Добрый день! Производитель не рекомендуем так делать ,так как в составе закваски есть бактерии, которые питаются молочным белком.

Здравствуйте! Резать тоже не получается! Я откалываю молотком и зубилом!!! Шучу, конечно. А вот добавлять пару столовых ложек готового продукта вместо закваски получается. Я так и поступаю. И со сметаной, и с йогуртом, и с мацони. Но после 3-4 раза на мой взгляд постепенно меняется вкус и консистенция, и приходится снова заводить на оригинальном порошке.

Для хорошего сквашивания нужна температура не менее 25 градусов, тогда сметана получается густая, ложка стоит (я делала из 30% сливок). Следующая порция прекрасно заквашивается на остатках предыдущей при соблюдении нужной температуры, только нужно хорошо перемешать остатки сметаны в новой порции сливок.

Наверное, зависит от жирности сливок. Мы используем безлактозные сливки и у нас получается обычная сметана. Кефир из закваски данной фирмы получается очень вкусный 😋

Да, сметана густая. Поучится использовать до 4 раз. Тщательно размешивать только нужно в тёплом молоке

Ну резать вряд ли, густая. Не пробовала использовать готовую сметану как закваску, думаю возможно. Хотя по аналогии с Эвиталией - из закваски вкус продукта лучше, чем из йогурта.

Она получается как обычная сметана с хорошим вкусом. Ложкой накладывается. Резать не надо 😄

Нет, у меня не такая густая. Делала на кокосовых сливках

Со сливками не пробовала, вполне возможно, что приходится резать. Я пробовала с дрмашним козьем молоком, по конститенции получалось плотный йогурт.

Добавлять не пробовала, а на сливках 20%молочная станция действительно плотная, можно резать)

Не пробовала. Каждый раз использую новую закваску. А густой зависит от жирности используемых сливок. Я делаю примерно 15 процентов. И консистенции 20 проц. Магазинов сметаны. Если делать из 20 проц сливок, получается как домашняя сметана, твёрдая.

Здравствуйте, у меня обычная получается

Нет не такая. Ложкой нормально. Да можно добавить.

Можно

У меня не получилось