Используется для приготовления йогуртов с бактериями в домашних условиях. Набор из 4 флаконов по 0,3 мг.

Соответствует современным принципам организации питания.

🍼Йогурт с бифидобактериями:

✅особенно полезен для детей для профилактики дисбактериозов и других нарушений пищеварительных функций,

✅бифидобактерии в йогурте при регулярном приеме поддерживают хороший иммунный статус организма,

✅помогают быстрее устранить дисбаланс микрофлоры, возникающий при антибиотикотерапии

🍼Йогурт с ацидофильными бактериями:

✅укрепляет иммунную систему,

✅нормализует собственную микрофлору во время и после антибиотикотерапии,

✅оказывает послабляющее действие (способствует похудению),

✅оказывает выраженное антагонистическое воздействие на условно-патогенные и патогенные микроорганизмы (хеликобактер, золотистый стафилококк).

🍼Йогурт с пропионовокислыми бактериями:

✅нормализует липидный обмен, регулирует обмен холестерина в крови,

✅повышает стрессоустойчивость организма (особенно во время напряженной мозговой деятельности),

✅снижает вредное воздействие ультрафиолетового излучения,

✅нейтрализует действие лектинов, которые разрушают слизистую желудочно-кишечного тракта, удаляет их с поверхности слизистой ЖКТ, защищая их на 70%.

🍼Йогурт натуральный:

✅укрепляет иммунитет, оказывает благотворное влияние на развитие костно-мышечной системы,

✅снижает риск развития рака толстой кишки,

✅способствует сжиганию лишнего жира.

🐄Для приготовления молочного продукта необходимо подобрать качественное молоко. Рекомендуем выбирать молоко с жирностью не выше 3.2%, так как молоко жирностью выше 3,2% может быть нормализовано растительными жирами

Довести до кипения 1-3 литра молока. Остудить содержимое до температуры 41-45 градусов (ЭТО ЧУВСТВИТЕЛЬНО, НО УЖЕ НЕ ГОРЯЧО). Содержимое флакона с закваской растворить небольшим количеством (2-3 мл) теплого молока и взбалтывать до полного растворения закваски (1-2 минуты). Ввести в молоко содержимое флакона и хорошо перемешать.

Для сквашивания молока необходимо поддержание температуры в диапазоне 41-45 градусов на протяжении 6-8 часов. Заквашивание молока рекомендуется проводить в йогуртнице или мультиварке (следуя инструкциям), также сквасить молоко можно в стеклянной, эмалированной посуде или в термосе с широким горлом. При заквашивании молока в обычной посуде рекомендуется изначально задать температуру молока 2-3 градуса выше температуры сквашивания с расчетом на быстрое охлаждение молока при контакте с посудой, также использовать "водяную баню" или поставить продукт в теплое место, например, около батареи. Посуда, используемая в приготовлении, должна быть чистой и обработанной кипятком. Нельзя перегревать закваску (содержимое флакона) выше 48 градусов.

Готовность продукта определяется по образованию сгустка. Если сгусток не сформировался, то процесс сквашивания следует продлить на 1-2 часа. Готовый продукт следует хранить в холодильнике и употребить в течении пяти дней.

Вкус готового продукта: ярко выраженный кисломолочный запах и вкус.

Структура готового продукта: сметанообразная густая консистенция (вязкость зависит от жирности молока).