1 капсула рассчитана на заквашивание от 1 литра до 3 литров молока. Т.е. вы можете либо разделить (вскрыть) капсулу на 3 части, либо разом заквасить от 1 до 3 литров (от этого уже будет зависеть густота йогурта), например если вы положите целую капсулу на 1 литр молока, то йогурт будет погуще, но ещё зависит от качества молока. И ещё когда будете заквашивать, капсулу лучше вскрыть и высыпать содержимое в молоко. С уважением команда Провита Лактис!