ЗАКВАСКА БАКТЕРИАЛЬНАЯ «VEGILIFE»Бактериальная закваска «VegiLife» была разработана специально для приготовления веганского йогурта из овсяной смеси. Сухая смесь содержит специальный стабилизатор, делающий союз с закваской особенно густым и вкусным.
Каждый стик — 1 л готового йогурта.
В упаковке 10 стиков — хватит надолго.
Приготовьте домашний веганский йогурт без лишних хлопот!
Закваска не требует использования йогуртницы и работает при комнатной температуре. Готовый растительный йогурт содержит не менее 3 млрд КОЕ.
1. Налейте 1 литр растительного напитка температурой не ниже (37-43) °С в емкость, добавьте содержимое стика закваски и перемешивайте в течение 2-3 минут.
2. Накройте емкость крышкой и оставьте продукт при температуре не ниже (35-37) °С на 10-12 часов. Для сквашивания в йогуртнице достаточно 8-10 часов при температуре (37-43) °С.
3. По истечении времени перемешайте жидкость. Веганский питьевой продукт готов!
Закваска разработана для получения веганского питьевого продукта, поэтому по окончании сквашивания консистенция останется жидкой. Более плотную структуру можно получить с помощью загустителей: агара, крахмалов, пектина, ксантановой или гуаровой камедей.