Здравствуйте! Состав Эвиты: Консорциум бактерий для приготовления кисломолочных продуктов, содержащий Propionibacterium subsp. shermanii, Acetobacter subsp. aceti, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum.2. Консорциум бактерий по п. 1, отличающийся тем, что количество Propionibacterium subsp. shermanii, Acetobacter subsp. aceti, а также суммарно Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis и Leuconostoc mesenteroides subsp. dextranicum - соотносится как (109-1010): (102-104): (107-108).