−55%
Цена что надо
0% возвратов
Набор закваска Айран и Йогурт по-гречески, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
2
Вес товара, г
40
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.3
белки
0
жиры
93.1
углеводы
374
ккал
С
Стэн
27 мая
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не ниже 24гр, но для оптимальной активации молочнокислых бацилл, лучше разогреть до 34-37гр (потом можно укутать в полотенца, что бы температура не падала как можно дольше), тогда всё отлично скисает. А если 24гр, то бактерии очень неохотно оживают. Чисто по инструкции, кефир не закис за 18 часов, а стоило прогреть смесь до 36гр, через 3-4 часа был отличный кефир.
На очереди сметана, но 1кг пока что некуда применить, ждём праздников. : )
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
4
110
Йогурт, Кефир, Сметана, Творог
2 251 ₸ 5 111 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Айран: Мальтодекстрин (носитель),Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Kluyveromyces marxianus. Йогурт по-гречески: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20285
Набор закваска Айран и Йогурт по-гречески, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18444
4 звезды
1199
3 звезды
268
2 звезды
131
1 звезда
243
Сначала полезные
Можно ли заквашивать йогурт в металлическом термосе и сколько по времени?
Лариса Б.
ООО «Иван-поле»
28 февраля 2024
Здравствуйте. Можно. Время сквашивания 4-6 часов. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день. В описании к товару указано, что количество товара 1, вес 30 г - это значит, что 30 г будет в одном пакете, а не 10 пакетов по 3 г?
Людмила Т.
ООО «Иван-поле»
27 февраля 2024
Здравствуйте. В упаковке 10 стиков по 3 г. Всего 30 г продукта. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Влияет ли закваска на калорийность используемого сырья?
Светлана Ш.
ООО «Иван-поле»
27 февраля 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Нет, не влияет. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
А можно закваски для сметаны сделать йогурт?
Григорьева Л.
ООО «Иван-поле»
26 февраля 2024
Здравствуйте. Нет. Закваски отличаются бактериальным составом. Закваска "сметана" предназначена для получения сметаны, а не йогурта. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как сделать вашу продукцию, если нет йогуртницы? А
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
26 февраля 2024
Здравствуйте. Продукт сквашивается при комнатной температуре. Температура должна быть не менее 24 градусов. Можно укутать в полотенце и поставить поближе к батарее. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Почему не получается мацони??Как кефир жидкий🤷♀️
Марина Г.
ООО «Иван-поле»
26 февраля 2024
Здравствуйте. Обратите внимание, что тип, качество и жирность молока, а также верное соблюдение температурного режима сильно влияют на процесс и результат закваски. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Где лучше хранить закваски?
Светлана А.
ООО «Иван-поле»
21 февраля 2024
Здравствуйте. Срок годности заквасок 24 месяца - хранить при температуре до минус 12 °C, 9 месяцев - хранить при температуре от минус 12 °C до 6 °C, 6 месяцев - хранить при температуре от 0 °C до 25 °C. На складах закваски хранятся при температуре до минус 12 °C. Их срок годности 24 месяца. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Впервые попробовала закваску йогурт- по гречески, спасибо, очень вкусно. Но делала привычным способом - простоял в йогуртнице 6 часов, остыл, убрала в холодильник. Хочу попробовать сделать способом по инструкции, т.е после готовности откинуть сгусток через марлю. Но возникает вопрос- если при привычном способе я стараюсь не пропустить момент, когда йогурт встал, но сыворотка еще не начала отделятся (обычно это 6 часов), то до какого состояния нужно держать в этом случае? Пока не появится сверху сыворотка?
Лариса М.
ООО «Иван-поле»
19 февраля 2024
Здравствуйте. Чтобы йогурт по-гречески хорошо отцедился через ткань, рекомендуем сквашивать его до появления сыворотки и отделения сгустка от стенок емкости. Ткань желательно взять поплотнее. Если марлю, то сложить в несколько слоев. С уважением, команда Иван-поле.
Вам помог этот ответ?
Набор закваска Йогурт + Кефир + Сметана + Творог, 40 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
17 февраля 2024
В морозилке -18 ,нельзя хранить при такой температуре?
Наталья П.
ООО «Иван-поле»
19 февраля 2024
Здравствуйте. Можно хранить при -18. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Одна порция минимум на литр. А если у меня 720 мл можно порцию целиком всыпать? Как её делить?
Нина С.
ООО «Иван-поле»
16 февраля 2024
Здравствуйте. На 720 мл молока используйте 1 стик закваски. С уважением, команда Иван-поле ❤️
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.