−37%
0% возвратов
Набор закваска Йогурт по-гречески и Йогурт с пробиотиком, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
2
Вес товара, г
40
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.3
белки
0
жиры
93.1
углеводы
374
ккал
С
Стэн
27 мая
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не ниже 24гр, но для оптимальной активации молочнокислых бацилл, лучше разогреть до 34-37гр (потом можно укутать в полотенца, что бы температура не падала как можно дольше), тогда всё отлично скисает. А если 24гр, то бактерии очень неохотно оживают. Чисто по инструкции, кефир не закис за 18 часов, а стоило прогреть смесь до 36гр, через 3-4 часа был отличный кефир.
На очереди сметана, но 1кг пока что некуда применить, ждём праздников. : )
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
4
110
Йогурт, Кефир, Сметана, Творог
3 254 ₸ 5 211 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Йогурт по-гречески: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Йогурт с пробиотиком: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium animalis subsp. lactis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum subsp.longum, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20285
Набор закваска Йогурт по-гречески и Йогурт с пробиотиком, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18444
4 звезды
1199
3 звезды
268
2 звезды
131
1 звезда
243
Сначала полезные
Добрый день! Почему йогурт получается жидким? Разводил 1 пакет в 900мл молока(молоко пробовал разное) при t-24°. Делал методом су-вид 41° 9часов. Остудил в холодильнике 3 часа. Продукт получается консистенции жидкой сметаны. Спасибо
Леонид З.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Качество молока и верное соблюдение температуры сквашивания сильно влияют на процесс и результат закваски. Чтобы получить термостатный йогурт (густой) необходимо сквашивать в порционных стаканах и после сквашивания не перемешивать. Рекомендуемая температура для сквашивания йогурта в йогуртнице 40-42 градуса (8-10 часов). Если сквашивание происходит при комнатной температуре - температура должна быть не менее 24 градусов. Можно укутать в полотенце и поставить поближе к батарее. С уважением, команда Иван-поле С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите, в чем разница между сметаной и йогуртом? по консистенции +- тоже самое получается? Закидываю в сметану стик пробиотика, так стоит делать?
Сергей Б.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Это два разных продукта. У заквасок разный бактериальный состав, вкус. Консистенция сметаны зависит от сливок. Чем выше жирность сливок, тем гуще получится сметана. Пробиотик можно добавлять в сметану. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Йогурта "VegiLife можно делать на коровьем молоке?
Ася С.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Можно, но йогурт будет не веганский. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Можно использовать закваску вегалайф с коровьим молоком?
Ася С.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Можно, но йогурт будет не веганский. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, как используется "Закваска Прибиотик для пещеварения"? Надо смешивать с молоком и делать йогурт, по стандартной рецептуре? Или её добавляют уже в готовый йогурт?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Пробиотик создан для обогащения напитков, каш и других продуктов полезными бактериальными культурами. Его необходимо добавлять в готовый продукт. Он не сквашивается. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Дрброго дня! Подскажите закваску для сметаны можно ли использовать в растительных сливках, чтобы получить венскую сметану? Если нет, то какую закваску можно использовать для получения именно сметаны веганской? И напишите способ закваски, пожалуйста, если не трудно. БлагоДарю!
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Данная закваска разработана для сливок животного происхождения. Гарантировать результат из растительных сливок мы не можем. В нашем ассортименте нет закваски для веганской сметаны, но есть закваска для веганского йогурта - 1099730155. Способы приготовления заквасок указаны в карточках продукта. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Лактоза есть?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Нет, лактоза в заквасках не содержится. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, сметану и кефир можно делать в мультиварке в режиме приготовления йогурта?
Вадим Б.
ООО «Иван-поле»
22 марта 2024
Здравствуйте. Да. Рекомендуемая температура для сквашивания кефира 32-34 градуса (6-10 часов). Рекомендуемая температура для сквашивания сметаны 36-42 градуса. Время сквашивания 6-10 часов (до образования плотного сгустка). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, в молоко перед сквашиванием йогурта можно добавить кусочки фруктов или сиропы? Или лучше добавить в уже готовый йогурт?
Елизавета М.
ООО «Иван-поле»
22 марта 2024
Здравствуйте. Кусочки фруктов и сиропы рекомендуем добавлять в готовый йогурт. С уважением, команда Иван-поле ❤️
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, есть противопоказания ?
Ирина У.
ООО «Иван-поле»
20 марта 2024
Здравствуйте. Противопоказанием может быть индивидуальная непереносимость компонентов. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.