−42%
0% возвратов
Набор закваска Йогурт по-гречески и Йогурт "Веган", 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
2
Вес товара, г
40
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.3
белки
0
жиры
93.1
углеводы
374
ккал
С
Стэн
27 мая
Из всего набора, сделали Йогурт, Кефир и Творог. Всё получилось отличное. Из 3.2% молока, творог получается суховат, идеально к нему делать сметану из 10-20% сливок.
В инструкции написано, что молоко или сливки должны быть не ниже 24гр, но для оптимальной активации молочнокислых бацилл, лучше разогреть до 34-37гр (потом можно укутать в полотенца, что бы температура не падала как можно дольше), тогда всё отлично скисает. А если 24гр, то бактерии очень неохотно оживают. Чисто по инструкции, кефир не закис за 18 часов, а стоило прогреть смесь до 36гр, через 3-4 часа был отличный кефир.
На очереди сметана, но 1кг пока что некуда применить, ждём праздников. : )
Очень хорошие закваски. Хорошая упаковка и цена.
Странная инструкция. Оптимальная температура 34-37гр, 24гр это мало. Очепятка?
4
110
Йогурт, Кефир, Сметана, Творог
2 913 ₸ 5 029 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Условия хранения
6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С
Состав
Йогурт "Веган": Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei. Йогурт с пробиотиком: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium animalis subsp. lactis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum subsp.longum, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus paracasei subsp. paracasei
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Дой-пак
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
20193
Набор закваска Йогурт по-гречески и Йогурт "Веган", 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле
4.8 / 5
5 звёзд
18369
4 звезды
1188
3 звезды
267
2 звезды
129
1 звезда
240
Сначала полезные
Здравствуйте, жирность молока влияет на приготовление йогурта, у меня сварачивается и всё, то есть очень жирное молоко (козье) можно водой разбавлять?
александра а.
ООО «Иван-поле»
8 апреля 2024
Здравствуйте. Уточните, пожалуйста, что означает "сворачивается" и на каком этапе это происходит? С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите, если сейчас закажу, какой срок годности будет из этой партии?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
4 апреля 2024
Здравствуйте. Дату изготовления закваски вы сможете узнать при получении товара в пункте выдачи. В продаже несколько партий, все они свежие. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Содержится ли в закваске СМЕТАНА штамм lactobacillus casei? Трудно разобраться, на лицевой стороне упаковки одна информация, на другой — иная. В каких еще ваших продуктах содержится этот штамм?
Ирина
ООО «Иван-поле»
1 апреля 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. В наших заквасках не содержится штамм lactobacillus casei. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, это продукт подходит для заквашивания соевого молока?
Пользователь OZON
ООО «Иван-поле»
27 марта 2024
Здравствуйте. Данная закваска разработана для молока животного происхождения. Гарантировать результат из растительного молока на этой закваске мы не можем. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Получится ли творог на безлактозном молоке parmalat ?
Наталья З.
ООО «Иван-поле»
27 марта 2024
Здравствуйте. Для сквашивания можно использовать безлактозное молоко. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Есть ли наборы из 2х упаковок кефира?
Татьяна П.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Нет. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Почему йогурт получается жидким? Разводил 1 пакет в 900мл молока(молоко пробовал разное) при t-24°. Делал методом су-вид 41° 9часов. Остудил в холодильнике 3 часа. Продукт получается консистенции жидкой сметаны. Спасибо
Леонид З.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Качество молока и верное соблюдение температуры сквашивания сильно влияют на процесс и результат закваски. Чтобы получить термостатный йогурт (густой) необходимо сквашивать в порционных стаканах и после сквашивания не перемешивать. Рекомендуемая температура для сквашивания йогурта в йогуртнице 40-42 градуса (8-10 часов). Если сквашивание происходит при комнатной температуре - температура должна быть не менее 24 градусов. Можно укутать в полотенце и поставить поближе к батарее. С уважением, команда Иван-поле С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите, в чем разница между сметаной и йогуртом? по консистенции +- тоже самое получается? Закидываю в сметану стик пробиотика, так стоит делать?
Сергей Б.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Это два разных продукта. У заквасок разный бактериальный состав, вкус. Консистенция сметаны зависит от сливок. Чем выше жирность сливок, тем гуще получится сметана. Пробиотик можно добавлять в сметану. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Йогурта "VegiLife можно делать на коровьем молоке?
Ася С.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Можно, но йогурт будет не веганский. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Можно использовать закваску вегалайф с коровьим молоком?
Ася С.
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Можно, но йогурт будет не веганский. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.