Закваска "Полезная партия" Мацони 3 порции

Первый мой опыт по приготовлению кефира. Раньше делал йогурт. На литр 1% молока засыпал половину пакетика закваски и поставил в хлебопечку на 8 часов. Утром кефир не загустел, как был молоком, так и остался. Не хорошие мысли меня посетили в отношении производителя, однако, оставил ещё на 4 часа. Через 4 часа кефир загустел, но всё равно был жидким, как магазинный 1%. На вкус получился с очень лёгкой кислинкой, как йогурт. Второй литр молока я замутил добавив 1,5 ст. ложки из предыдущего кефира. И, о чудо! Через 8 часов кефир был похож больше на сметану по густоте. По вкусу более кислый, как я и люблю. И мне стало как-то не ловко за плохие мысли о производителе. :)) Кефир просто замечательный, но не с первого раза.

получается отличный густой кефир

нет