Набор закваска Творог и Сметана, 20 порций, сухая бактериальная, Иван-поле

Здравствуйте. Да, можно. С уважением, команда Иван-поле

Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Закваска для мацони - 214466893. Пробиотик - 215283282. Будем рады видеть вас в числе наших покупателей ❤️

Здравствуйте. Продукт предназначен для сквашивания. С уважением, команда Иван-поле

Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. В ближайшее время не планируем, но мы всегда стараемся предложить лучший выбор продуктов, и поэтому наша линейка постоянно обновляется ❤️

Белок в фильтрованном йогурте по-гречески можно рассчитать следующим образом. Например, исходное количество молока 1000г: 1. Взвесить получившийся после фильтрации греческий йогурт. Например 400г. 2. Количество первоначального объема молока разделить на количество готового йогурта. 1000/400=2,5. 3. Умножить исходный белок молока на полученный коэффициент. Например, 3,0 х 2,5= 7,5 (исходный белок молока см. на упаковке молока). Получилось количество белка - 7,5. Количество белка будет зависеть от того, насколько хорошо был отжат йогурт. Чем больше сыворотки удалили, тем больше белка будет в готовом йогурте.

Здравствуйте. В заквасках не содержится белок коровьего молока. С уважением, команда Иван-поле

Здравствуйте. Итоговое КБЖУ будет равно показателям используемого молока. С уважением, команда Иван-поле

Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Закваски не содержат лактозу, но они разработаны для молока животного происхождения. Для растительного молока рекомендуем закваску - 1541971822. С уважением, команда Иван-поле

Здравствуйте. Мы рекомендуем всегда кипятить сырое молоко, чтобы в процессе сквашивания участвовала только микрофлора закваски. Это позволит получить органолептику (вкус и сгусток), характерную именно для этой закваски - будь то йогурт, кефир и так далее. Если вы используете сырое молоко, то для чего использовать закваску? Тогда можно просто оставить молоко в тёплом месте, и оно сквасится, превратившись в обычную домашнюю простоквашу. С уважением, команда Иван-поле

Здравствуйте. При приготовлении домашнего кефира вы можете выбирать молоко самого высокого качества и гарантировать отсутствие нежелательных добавок, таких как консерванты, искусственные ароматизаторы и стабилизаторы. Домашний кефир содержит больше живых пробиотиков по сравнению с магазинным. При приготовлении дома вы можете регулировать время ферментации и температуру, чтобы получить именно тот вкус и консистенцию, которые вам больше всего нравятся. Это позволяет сделать кефир более мягким или, наоборот, более насыщенным по вкусу. Домашний кефир содержит более разнообразный состав микроорганизмов, что способствует более эффективному поддержанию и восстановлению микробиома кишечника. Это улучшает пищеварение и общее состояние здоровья. Купленный в магазине кефир часто подвергается пастеризации, что снижает количество и разнообразие полезных бактерий. Домашний кефир, напротив, содержит все ферменты и полезные микроорганизмы благодаря отсутствию повторной обработки. Домашнее приготовление кефира снижает количество одноразовых пластиковых бутылок и упаковок, что является экологически более ответственным решением. С уважением, команда Иван-поле