1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Иван-поле
Код товара: 1063240096
+2 видео
Закваски набор Йогурт+Кефир+Сметана, 30 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле  #1
−35%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер

Закваски набор Йогурт+Кефир+Сметана, 30 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле

Вес товара, г:
Единиц в одном товаре:
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Срок годности в днях
365
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.9
белки
98.08
углеводы
404
ккал
2 427 ₸ 3 760 ₸
ООО «Иван-поле»
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Закваска для "Йогурта":
  • 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки, 1 стик на 1 литр
  • Полезный кисломолочный продукт
  • Легко готовится в домашних условиях
Закваска для йогурта проста в применении, а результат будет поистине впечатляющим. Экспериментируйте: придумайте на основе йогурта соус к салату, смешайте йогурт с фруктами, пейте и ешьте дома и «на ходу». Сделайте диетический йогурт из обезжиренного молока, самостоятельно выбрав процент жирности. «Иван-поле» решили не ограничивать вас шаблонами и дать возможность не просто выбрать йогурт, а сделать его самому! Закваска для йогурта, позволит вам раскрыть творческий потенциал и создать неповторимый продукт.

Способ приготовления Йогурта:

1. Для приготовления йогурта вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

2. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Йогурт" YO 22.20 и добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание йогурта происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте йогурт чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Йогурт готов.

Закваска для "Кефира":
  • 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки, 1 стик на 1 литр
  • Полезный кисломолочный продукт - кефир быстро усваивается, стимулирует работу желудка и других систем организма.
  • Легко готовится в домашних условиях
Закваска для кефира с помощью которой, вы сможете сделать собственный домашний кефир. Помимо очевидных преимуществ: натуральности, несомненного качества и свежести, вы можете быть уверены во вкусе приготовленного продукта. Создайте неповторимый кефир, который хотите именно вы, выбрав процент жирности молока, или сделайте вегетарианский кефир на растительном или соевом молоке. Экспериментируйте со вкусами и консистенцией: создайте фруктовый кефир или кефирный соус с травами и специями. Всё ограничено лишь вашей фантазией и настроением. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления Творога:

1. Для приготовления кефир вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

2. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной «Кефир» и добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание кефира происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте кефир чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Кефир готов.

Закваска для "Сметаны":
  • 10 литров ГОТОВОГО продукта из 1 упаковки, 1 стик на 1 литр сливок
  • Полезный кисломолочный продукт
  • Легко готовится в домашних условиях
Закваска для сметаны поможет приготовить вам фермерское домашнее лакомство, не переплачивая за бренд и упаковку - только вкус и свежесть, в которых вы можете быть уверены. На полках всегда огромный ассортимент готовой продукции, но купить закваску гораздо более выгодный вариант. Эксклюзивная рецептура, высочайшие стандарты производства и качества - основные преимущества продукции «Иван-поле». Именно наша закваска позволит вам создать на её основе эксклюзивный продукт с собственноручно отобранными ингредиентами и особенным вкусом. Вам потребуется лишь немного свободного времени, литр сливок и тёплое помещение, в котором меньше чем за сутки случится настоящее волшебство и нежнейшая домашняя сметана украсит ваш стол. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления Сметаны:

1. Для приготовления сметаны вам понадобится 1 литр пастеризованных сливок комнатной температуры.

2. Налейте сливки в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Сметана"  и добавьте закваску в сливки, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание сметаны происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4.После сквашивания перемешайте сметану чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Сметана готова.

Приятного аппетита!

Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.

Условия хранения

6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С

Состав

Йогурт: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei Кефир: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris. Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Leuconostoc mesenteroides ssp cremoris, Kluyveromyces marxianus Сметана: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis subsp. Lactis.

Артикул
1063240096
Тип
Закваска
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
365
Упаковка
Дой-пак
Назначение закваски
Для йогурта
Вес товара, г
90
Единиц в одном товаре
3
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
Алия У.
14 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Л.
14 мая 2024
Получается хороший вкусный кефир. Удобно что расфасовано в саше. Рекомендовано 1 саше на 1 литр, но я покупаю 2-х литровую баклажку молока, 5-10 мин держу её в горячей воде в раковине, затем открываю, высыпаю 1 саше в баклажку, закрываю и встряхиваю 1-2 мин. для полного перемешивания. Потом оборачиваю в старую куртку и оставляю на 14-16 часов в месте...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
14 мая 2024
Отлично упакован товар,только получила заказ. 
Вам помог этот отзыв?
Надежда А.
14 мая 2024
Упаковка супер!будем пробовать делать творог 
Вам помог этот отзыв?
Надежда А.
14 мая 2024
Все нормально!будем делать йогурт 
Вам помог этот отзыв?
Надежда А.
14 мая 2024
Упаковка хорошая!рецепт как готовить есть!буду делать ряженку 
Вам помог этот отзыв?
А
Александра Т.
изменен 14 мая 2024
Йогурт получился шикарным. Кефир и сметану ещё не пробовала. Оставлю комментарий по ним отдельно когда попробую 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда К.
14 мая 2024
Не могу судить о качестве закваски. Но густой йогурт не получился. Возможные причины: не сделали добавку, рекомендуемую изготовителем, качество молока, температурный режим. Пока не выяснила. 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана З.
14 мая 2024
Хорошая закваска. Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
14 мая 2024
Ряженка получается идеальная , вкусная , густая . Делаю в термосе . Ни разу эта закваска не подвела . Покупала йогурт этой же фирмы , тоже всегда получается 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса К.
14 мая 2024
Отличная закваска! Спасибо производителю и продавцу 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
14 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
ю
юлия с.
14 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
О
Оксана К.
14 мая 2024
Не получился йогурт, на вкус норм, но очень жидкий 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Б.
14 мая 2024
Достоинства
все отлично. кефир прямо в бутылку засыпал с молоком и поставил на батарею, на следующий день хороший кефир 
Недостатки
пока нет 
Вам помог этот отзыв?
Н
Нина П.
14 мая 2024
Фигня, ничего не получилось, а я думала сейчас всё получится, но увы))) разочарование 
Вам помог этот отзыв?
D
DMITRY A.
14 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия З.
13 мая 2024
Очень хорошая закваска 
Вам помог этот отзыв?
Эндрю К.
13 мая 2024
Оставлю удовольствие по приготовлению собственного творога на выходные дни. Отзыв дополню обязательно!!! 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 мая 2024
Пользуюсь этой закваской 2 год как по мне так лучше нет, пакетик на литр в упаковке 10 пакетиков это не дорого 
Вам помог этот отзыв?
А
Анастасия П.
13 мая 2024
Давно покупаю данную закваску. Очень нравится 
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей П.
13 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина У.
13 мая 2024
Беру третий раз. Сметана из сливок ( производитель Полевской 10%) получается отличная, густая, хранится 7-10 дней отлично 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна А.
13 мая 2024
Пришла быстро, целая. Пока не попробовали 
Вам помог этот отзыв?
t
tamara g.
13 мая 2024
Хорошая закваска, йогурт получился 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульназ И.
13 мая 2024
Закваска хорошая, всё получается в банке в теплой кастрюле. Раньше делала в мультиварке,тоже всё отлично получается. Сейсас эконом вариант. Можно повторно из готовой сквасить. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
13 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
В
Владимир П.
13 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена В.
13 мая 2024
Хорошие штучки, мама пользуется вместе с йогуртницей 
Вам помог этот отзыв?
Л
Людмила з.
13 мая 2024
Недостатки
Срок годности истек 
Комментарий
Кефирная закваска дата выпуска 21.08.2023. Она просрочена? 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Б.
12 мая 2024
Хорошая закваска, лля приготовления в домашних условиях, советую. 
Вам помог этот отзыв?
Татьяна Р.
12 мая 2024
Недостатки
нет 
Комментарий
Сделала по инструкции. Все отлично. 
Вам помог этот отзыв?
К
Костя С.
12 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
А
Альбина С.
12 мая 2024
Покупала набор. По вкусу норм, только между собой особо не отличаются по вкусу. По густоте Сметана чуть гуще получается, чем остальные. 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Ж.
12 мая 2024
Получается обычная простокваша 
Вам помог этот отзыв?
arman n.
12 мая 2024
Не понятный состав первый раз не получилось 
Вам помог этот отзыв?
Э
Эльвира П.
12 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ц.
12 мая 2024
Делаем сметану, все получается 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Анжелика С.
12 мая 2024
Закваски хорошие, свою функцию выполняют. Я перепробовала много разных, потому как ищу закваску не дающию сопливости кефиру и йогурту, но к сожалению они видимо все на одних и тех же бактериях, как и эти закваски. В общем не моё. 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Я.
12 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Екатерина М.
12 мая 2024
Ставила на 10% сливках,все отлично получилось Сметана вкусная. Звезду снимаю за то,что сопливится,тянется за ложкой 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия С.
12 мая 2024
Закваска отличная!!! Спасение для тех кто не переносит лактозу. Очень сильно люблю кефир, страдала от невозможности его пить. Закваска меня спасла, использовала безлактозное молоко. Всё получилось! Держала в мультиварке 10 часов на температуре 35 градусов, потом еще ночь при комнатной температуре, получился чуть кисловатый, но я такой люблю. Если держать...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ш.
12 мая 2024
Пришло время. Кефир получился очень хороший. Я довольна. Спасибо продавцу и Озону. 
Вам помог этот отзыв?
Р
Роман К.
12 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Г.
12 мая 2024
Беру не первый раз. Самая хорошая закваска для йогурта 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Т.
11 мая 2024
Уже заквисила в литровой банке,получился густой и вкусный йогурт,рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
М
Миронова Александра Александровна
11 мая 2024
Моя любимая закваска для йогурта, йогурт получается всегда: и в мультиварке, и при комнатной температуре 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена С.
11 мая 2024
Очень хорошая закваска. Все получается. Просто грею молоко, добавляю закваску и в хлебопечку на программу йогурт!!! 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга И.
11 мая 2024
Хорошо заквпшивант, но отличается от других производителей. У данного производителя, в готовом продукте, вообще нет кислинки, пустой по вкусу 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина К.
изменен 11 мая 2024
Отличная закваска для сметаны, получилась очень вкусная сметана. На закваску сметаны хватило 15 часов 
Вам помог этот отзыв?
K
Kashcheev S.
11 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Г.
11 мая 2024
Закваска для сметаны просто суппер, закваска для кефира полная фигня. Она не загустевает и вместо кефиреой массы получается обычное молоко с уисловатым вкусом. Йогурт не пробывали. 
Вам помог этот отзыв?
М
Мадина А.
11 мая 2024
Достоинства
Все заквасил. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
10 мая 2024
Недостатки
Йогурт получился непонятной консистенции. Тягучий. 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
10 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Ф.
10 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина П.
10 мая 2024
Вам помог этот отзыв?
Наталья К.
10 мая 2024
Хорошая закваска, йогурт получается отличный 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.85 / 5
5 звёзд
13562
4 звезды
915
3 звезды
198
2 звезды
81
1 звезда
151
Сначала полезные
Красивая упаковка, уже хотела купить, но увидела в составе мальтодекстрин. Посмотрела - во всех ваших заквасках он. В какой пропорции вы используете его в заквасках? И зачем? Как доп. загуститель? Бактерии не справляются что ли?
Юля
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
22 июля 2021
Юлия, добрый день! В описании товара указан мальтодекстрин, мы всегда честны с нашим покупателем! Произвести закваску без носителя невозможно, так как без носителя Вы просто не увидите колонию бактерий без микроскопа. В качестве носителя производители заквасок используют мальтодекстрин. К сожалению, технические регламенты по маркировке пищевой продукции позволяют производителю не выносить на упаковку носитель, чем и пользуются большинство производителей заквасок. Нашей политикой является честность по отношению к покупателю, поэтому мы указываем носитель мальтодекстрин, так как прекрасно понимаем, что данная информация является важной для людей с некоторыми заболеваниями.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите, какая температура и сколько часов необходимо для правильного сквашивания в йогуртнице мацони, кефира, йогурта и сметаны. Напишите, пожалуйста, для каждого продукта, а то везде информация разнится. Уже надоело переводить молоко и закваску, когда не получается. Спасибо!
Юрий Г.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
16 января 2024
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Рекомендуемая температура для сквашивания йогурта в йогуртнице 40-42 градуса (8-10 часов), рекомендуемая температура для сквашивания кефира в йогуртнице 32-34 градуса (6-10 часов), рекомендуемая температура для сквашивания мацони в йогуртнице 38-42 градуса. Время сквашивания 6-10 часов (до образования плотного сгустка), рекомендуемая температура для сквашивания сметаны в йогуртнице 36-42 градуса. Время сквашивания 6-10 часов (до образования плотного сгустка). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, закваску необходимо хранить в холодильнике/морозильной камере? Условия хранения, указанные на упаковке, испугали. Я не могу знать, сколько продукт находился в пути, а, если верить написанному, должен был от холода до холода проследовать за 72 часа.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
4 мая 2022
Добрый день! Благодарим вас за вопрос и интерес к нашей продукции. Да, после получения заказа на ПВЗ, лучше всего хранить закваску в морозилке. Если есть недоверие к условиям транспортировки и хранения на складе маркетплейса, вы можете заказывать этот и другие товары нашего производства в нашем официальном интернет-магазине. Продукция отправляется покупателям прямо со складов производства. Желаем вам только приятных покупок и отличного настроения;)
Вам помог этот ответ?
Добрый день, ответьте пожалуйста, можно ли хранить неиспользованные стики в морозилке?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
П
Пиляк Людмила Михайловна
9 апреля 2022
Товар куплен на Ozon
можно
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! А получится ли отрезать кусочек сметаны (говорят, её приходится резать, такая она плотная )) и добавить в новую порцию вместо закваски? Спасибо за ответ
NF
Лучший ответ
А
Александр
31 июля 2021
Товар куплен на Ozon
Здравствуйте! Резать тоже не получается! Я откалываю молотком и зубилом!!! Шучу, конечно. А вот добавлять пару столовых ложек готового продукта вместо закваски получается. Я так и поступаю. И со сметаной, и с йогуртом, и с мацони. Но после 3-4 раза на мой взгляд постепенно меняется вкус и консистенция, и приходится снова заводить на оригинальном порошке.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, какой носитель бактерий для Веганской закваски? Это мальтодекстрин или что-то ещё?
Екатерина С.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
1 декабря 2023
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Носитель - мальтодекстрин. Будем рады видеть вас в числе наших покупателей ❤️
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как правильно использовать закваску "Пробиотик для пищеварения". На тыльной стороне упаковки написано, что содержимое пакета нужно добавить в готовый продукт (иогурт?). А на фронтовой стороне написано "закваска", что подразумевает, добавление в молоко до сквашивания продукта. Если я хочу приготовить йогурт с пробиотическими свойствами, в какой момент мне добавлять данную закваску? В готовый йогурт или в молоко. Если в молоко, то нужно ли смешивать "Пробиотик для пищеварения" вместе с закваской "Йогурт" или использовать самостоятельно?
Елизавета
Лучший ответ
Р
Рита И.
5 августа 2023
Товар куплен на Ozon
Там в инструкции написано: Содержимое упаковки закваска бактериальной пробиотической PR 6.20 вскрывают и высыпают в/на готовый продукт. При необходимости перемешивают. Продукт готов к употреблению! Инструкция для приготовления обогащённых кисломолочных продуктов: 1. Закваску бактериальную пробиотическую PR 6.20 вскрывают и вносят совместно с основной закваской Йогурт, Кефир, Мацони, Творог в 1 л молока или сливок (закваска Сметана) температурой не менее 37-40 °С. Молоко или сливки необходимо использовать или пастеризованные, или стерилизованные, или кипяченые. 2. Молочную (сливочную) смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой. 3. Молочная (сливочная) смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 37-40 °С до образования необходимого вкуса и консистенции продукта (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч). 4. После сквашивания продукт перемешивают чистой сухой ложкой и охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению! Приятного аппетита!
Вам помог этот ответ?
Примерный выход г творога из 1 литра
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
17 мая 2021
Добрый день! Примерный вес готового продукта от 200 до 400 грамм.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста точный температурный режим и время для приготовления йогурта с пробиотиком.
ПД УДАЛЕНЫ
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
1 апреля 2024
Здравствуйте. Сквашивание происходит при комнатной температуре не ниже 24 С (16-18 часов) или в йогуртнице при температуре 40-42 градуса (8-10 часов). С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. В способе приготовления йогурта написано: смесь овсяная для йогурта от "VEOAN". Что это такое? И в чём разница между этой смесью и закваской "VegLife"? Что я должна использовать?
Шелдон.
Лучший ответ
ООО «Иван-поле»
25 марта 2024
Здравствуйте. Для того чтобы сделать йогурт, вам понадобится закваска и растительное молоко. Овсяная смесь - это овсяное сухое молоко (372345807). Оно используется для сквашивания веган закваски, но его можно заменить любым другим растительным молоком. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.