1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Иван-поле
Код товара: 1074369950
+3 видео
Закваски набор Йогурт+Кефир+Сметана+Творог, 40 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле  #1
−54%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер

Закваски набор Йогурт+Кефир+Сметана+Творог, 40 порций по 3 г, сухая бактериальная, Иван-поле

Единиц в одном товаре:
Вес товара, г:
Название вкуса:
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Назначение закваски
Единиц в одном товаре
4
Вес товара, г
120
Минимальная температура
5
Пищевая ценность продукта на 100 г:
1.9
белки
98.08
углеводы
404
ккал
3 375 ₸ 7 416 ₸
ООО «Иван-поле»
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Закваска для "ЙОГУРТА" проста в применении, а результат будет поистине впечатляющим. Экспериментируйте: придумайте на основе йогурта соус к салату, смешайте йогурт с фруктами, пейте и ешьте дома и «на ходу». Сделайте диетический йогурт из обезжиренного молока, самостоятельно выбрав процент жирности.

Способ приготовления:

1. Для приготовления йогурта вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

2. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Йогурт" YO 22.20 и добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание йогурта происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте йогурт чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Йогурт готов.

Закваска для "КЕФИРА" с помощью которой, вы сможете сделать собственный домашний кефир. Помимо очевидных преимуществ: натуральности, несомненного качества и свежести, вы можете быть уверены во вкусе приготовленного продукта. Вы можете сами выбрать процент жирности молока.

Экспериментируйте со вкусами и консистенцией: создайте фруктовый кефир или кефирный соус с травами и специями. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления:

1. Для приготовления кефир вам понадобится 1 литр пастеризованного молока комнатной температуры. Если молоко нестерильно, то его необходимо прокипятить и охладить с закрытой крышкой до 24 °С.

2. Налейте молоко в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной «Кефир» и добавьте закваску в молоко, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание кефира происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте кефир чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Кефир готов.

Закваска для "СМЕТАНЫ" поможет приготовить вам фермерское домашнее лакомство и получить вкус и свежесть, в которых вы можете быть уверены. На полках всегда огромный ассортимент готовой продукции, но купить закваску гораздо более выгодный вариант. Эксклюзивная рецептура, высочайшие стандарты производства и качества - основные преимущества продукции «Иван-поле». Вам потребуется лишь немного свободного времени, литр сливок и тёплое помещение, в котором меньше чем за сутки случится настоящее волшебство и нежнейшая домашняя сметана украсит ваш стол. В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр.

Способ приготовления:

1. Для приготовления сметаны вам понадобится 1 литр пастеризованных сливок комнатной температуры.

2. Налейте сливки в чистую сухую ёмкость, вскройте упаковку (3г) с закваской бактериальной "Сметана"  и добавьте закваску в сливки, тщательно перемешайте с помощью чистой ложки в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Накройте ёмкость крышкой.

3. Сквашивание сметаны происходит в течение 16-18 часов при комнатной температуре (не ниже 24 °С) или в течение 6-10 часов в йогуртнице.

4. После сквашивания перемешайте сметану чистой сухой ложкой и охладите его в холодильнике не менее 2 часов. Сметана готова.

Уникальная закваска для ТВОРОГА, которая меньше чем за сутки превратит молоко в ценнейший кисломолочный продукт.В упаковке 10 порций, в которой 1 порция расходуется на 1 литр молока. Теперь вы сами хозяин на своей кухне и только вам решать каким будет идеальный творог: классический или сладкий, низкокалорийный или сытный - экспериментируйте и наслаждайтесь результатом. Продукт не сложен в приготовлении. Творог получится густым, насыщенным с ярким натуральным вкусом.

Способ приготовления:

1.Содержимое упаковки (3г) закваски бактериальной «Творог» вскрывают и вносят с соблюдением условий асептики в чистую сухую емкость с молоком любой жирности температурой не менее 24 °С. Молоко необходимо использовать пастеризованное или кипяченое.

2. Содержимое упаковки (3г) закваски бактериальная «Творог»  рассчитана на заквашивание 1л молока. Молочную смесь после внесения закваски подвергают интенсивному перемешиванию чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой.

3. Молочная смесь сквашивается при комнатной температуре не ниже 24 °С до образования необходимого вкуса и консистенции сгустка (около 16-18 ч) или в йогуртнице (6-10 ч).

4. После сквашивания сгусток «разрезают» ножом вдоль и поперек емкости шагом 1,5-2 см (вид сверху - «решетка»). Это необходимо для сокращения потери ценных белков в сыворотку при дальнейшей обработке.

5. Далее сгусток подогревают до температуры 50-60 °С в той же емкости (желательно на водяной бане). «Отваривание» производят в течение 10-15 мин. (начнет активно отделяться сыворотка, и сжиматься сгусток).

6. Сгусток фильтруют через чистую марлю в несколько слоев (или лавсан, или бязь). Подвешивают сгусток в марле для свободного выхода влаги. Лишнюю влагу можно удалить с помощью подпрессовки сгустка тяжелым предметом. Готовый продукт переложить в отдельную емкость, охлаждают в холодильнике не менее 2 ч. Продукт готов к употреблению!

Приятного аппетита!

Информация в карточке товара носит справочный характер. Полная информация о продукте представлена на упаковке.

Условия хранения

6 месяцев при t до 25 С, 9 месяцев при t до +6 С

Состав

Йогурт: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus casei Кефир: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis ssp. lactis, Lactococcus lactis ssp. cremoris. Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Leuconostoc mesenteroides ssp cremoris, Kluyveromyces marxianus Сметана: Мальтодекстрин (носитель), Lactococcus lactis subsp. Lactis. Творог: Мальтодекстрин (носитель), Streptococcus thermophilus, Lactococcus lactis subsp. Lactis

Артикул
1074369950
Тип
Закваска
Назначение закваски
Для йогурта
Единиц в одном товаре
4
Вес товара, г
120
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Срок годности в днях
365
Упаковка
Дой-пак
Страна-изготовитель
Россия
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
4.8 / 5
5 звёзд
17235
4 звезды
1132
3 звезды
246
2 звезды
117
1 звезда
219
Сначала полезные
Кто делал ряженку в йогуртнице китфорт, на какой программе надо делать
ольга л.
ООО «Иван-поле»
19 января 2024
Здравствуйте. Режим йогурт. Температура должна быть 38-42 градуса. Сквашивание происходит в течении 4-8 часов (до образования плотного сгустка). После сквашивания необходимо убрать в холодильник не менее чем на 2-3 часа. По желанию сгусток можно перемешать чистой и сухой ложкой. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Сколько надо класть закваски на 1 молока в йогуртнице китфорт кт4090, на литр высыпала 1 пакетик но что то за 3 часа как был жидкий и стоит дальше не фига несгущается, кто делал в йогуртнице китфорт, напишите, может что то не так делаю
ольга л.
ООО «Иван-поле»
16 января 2024
Здравствуйте. 1 стик рассчитан на 1 литр молока. 3 часа недостаточно для сквашивания. Рекомендуемое время сквашивания йогурта 8-10 часов при температуре 40-42 градуса. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Скажите пжл. какая партия и дата изготовления сейчас в продаже ? За 26.06 .2023г. была с нарушениями и ни чего не получалось ,многие писали спрашивали и жаловались . Ответьте пжл.это очень важно для меня . Спасибо заранее.
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
ООО «Иван-поле»
15 января 2024
Здравствуйте. Перед продажей мы отдаем каждую партию в лабораторию на проверку качества. Дату изготовления закваски вы сможете узнать при получении товара в пункте выдачи. У нас нет информации какая именно поступит вам. В продаже несколько партий, все они свежие. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Читаю - то сливки, то молоко. Вроде везде пишут, что для сметаны нужны сливки. А если взять молоко, то на закваске Сметана, она получится, или йогурт?
наталья Ш.
ООО «Иван-поле»
15 января 2024
Здравствуйте. Для сметаны необходимо использовать сливки. Чем жирнее сливки, тем гуще получится сметана. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Можно из этой закваски сделать кефир. ?Или нужно использовать этот порошок только в готовый кефир,как прибиотик?я сделала так: закипятила 1,5 л молока рстудила до 39 град и ввела пакетик. Оставила на сумке, загуслел но не сильно.
Елена В.
ООО «Иван-поле»
11 января 2024
Здравствуйте. Пробиотик добавляется в готовый продукт. Закваска для кефира - 213858337. С уважением, команда Иван-поле ❤️
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Верно ли я понимаю, что при приготовлении греческого йогурта из 1л молока выйдет только 370-400гр готового продукта? Обязательно процеживать?
Елена Н.
ООО «Иван-поле»
9 января 2024
Здравствуйте. Да, после сквашивания необходимо отфильтровать сгусток. Готового йогурта по-гречески получится 370-400 грамм. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Подскажите,сколько срок годности готового йогурта?
Наталья Н.
ООО «Иван-поле»
29 декабря 2023
Здравствуйте. Готовый йогурт хранится в холодильнике в герметично закрытой ёмкости до 7 суток. С уважением, команда Иван-поле ❤️
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста дату изготовления партии, которая сейчас продаётся?
Марина С.
ООО «Иван-поле»
26 декабря 2023
Здравствуйте. Дату изготовления закваски вы сможете узнать при получении продукта в пункте выдачи. У нас нет информации какая именно поступит вам. В продаже несколько партий, все они свежие. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Вы отгружаете закваски со своего склада где холодильники или со складов озона?
Василий Ю.
ООО «Иван-поле»
25 декабря 2023
Здравствуйте. Благодарим вас за интерес к нашей продукции. Закваски отгружаются с нашего склада. Условия хранения соблюдаются. Что касается хранения в пунктах выдачи - краткосрочное (не более 20 дней) превышение рекомендуемых условий хранения не влияет на её качество. С уважением, команда Иван-поле
Вам помог этот ответ?
Добрый день! Кто делал 1 пакетик на 3 литра? Я для всей семьи обычно 3 л банку сразу квашу. Или 3 пакетика использовать?
Алексей
ООО «Иван-поле»
22 декабря 2023
Здравствуйте. 1 стик рассчитан на 1 литр молока. Для гарантированного результата рекомендуем использовать 3 стика. С уважением, команда Иван-поле ❤️
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.