ЗЕЛЕНЫЙ КОФЕ НЕОБЖАРЕННОЕ ЗЕРНО ПАПУА-НОВАЯ ГВИНЕЯ СИГРИ – высококачественная, экологически чистая арабика с ярким и сбалансированным вкусом.

• Описание сорта: зеленое необжаренное зерно арабика 100%, разновидность: аруша, типика
• Регион: долина Вагхи, западное высокогорье, ферма Сигри
• Высота произрастания: 1550м
• Кислотность: средняя
• Сбор урожая: 2022-2023г.
• Вес: нетто 900 гр
• Скрин: 17/18
• Способ обработки: мытая

Кофе в Папуа-Новой Гвинее стали выращивать в коммерческих объемах только начиная с 1950 года. Плантация Сигри стала одной из первых ферм, приобретенной компанией Карпентерс (Carpenters) в 1970 году. Сегодня ферма насчитывает 122 га площади и считается одним из лучших производителей кофе в Папуа-Новой Гвинее во всем мире. Здесь выращивается только арабика. Первые посадки в Папуа-Новой Гвинее были типики блю-маунтин с Ямайки.

Высота произрастания составляет около 1550 метров над уровнем моря. На плантации Сигри действуют строгие правила по защите окружающей среды, и многие виды животных и птиц под угрозой исчезновения нашли здесь свой приют.

Вкус кофейных зерен Папуа-Новая Гвинея Сигри насыщенный, сложный, но в то же время приятный и мягкий. В кружке раскроется неповторимое сочетание кислинки цитрусовых с горчинкой лемонграсса, оттенок чернослива, сладковатость проявится карамелью с приятным цветочным оттенком, легкая древесность.

*Кофейные зерна легко можно обжарить в домашних условиях, поэкспериментировав со степенью обжарки. Для обжаривания кофе в домашних условиях можно использовать духовой шкаф, сковороду, микроволновую печь или специальный ростер.

**На вкус готового напитка влияет степень обжарки кофейного зерна, помол кофе, способ заваривания кофе, время приготовления и даже вода (жесткость воды), используемая при заваривании кофе.

***Зеленый кофе можно пить в качестве напитка для похудения и очищения организма, заваривая перемолотые зеленые кофейные зерна (! с целью похудения употребление такого напитка нужно совмещать с правильным питанием и занятиями спортом, соблюдать процесс заваривания и дозировки). Необходима консультация диетолога.