Нож Felix Solingen Olive Wood S Сантоку кухонный, разделочный для тонкой нарезки/ лезвие 16 см от Zepter

Нож Сантоку Olive Wood S известен многим шеф-поварам и любителям благодаря своему традиционному японскому дизайну и качеству. Лезвие «Сантоку» тоньше, чем лезвие ножа, а потому способствует более плавной и точной нарезке.

"Сантоку" в переводе с японского означает "Три добродетели". Нож получил такое название неспроста: он действительно универсален и подойдет для множества манипуляций, будь то нарезание продукта кубиками или разделывания мяса. Лезвие позволяет получить тончайшие ломтики, как принято во многих японских блюдах.

Размеры: Общая длина: 28,5 см Длина лезвия: 16 см Вес: 140 гр

Кухонный нож от цептер изготавливают, используя уникальную технологию, которая делает его прочным, долговечным и очень острым. Для создания ножа может потребоваться от 45 до 80 рабочих операций (зависит от модели). 

Благодаря закалке ножей FELIX® мягкая сталь приобретает нужную твердость, оставаясь при этом эластичной и износостойкой. Кроме того, лезвие кухонного ножа от цептер устойчиво к образованию ржавчины.

Мастера компании FELIX® шлифуют ножи на камне вручную, что является достаточно трудоемким процессом. Стандарт режущей кромки ножей FELIX® составляет 0,25 – 0,30 мм, в то время как стандарт ножей массового производства составляет 0,40 – 0,45 мм.

Лезвие ножа из коллекции Olive Wood S выковано из цельного куска стали X50 CrMoV15 вручную, обладает качеством, прочностью и остротой. Также оно устойчиво к коррозии. Интересно отметить, что в процессе изготовления мастера компании "Felix" выполняют больше 45 рабочих операций. 

Длина лезвия кухонного ножа от цептер варьируется от 9 до 21 см.

Он производится в известном во всем мире "городе клинков". Речь идет о городе Золинген, который славится высококачественными кухонными ножами вот уже несколько столетий (начиная с 1790 года).

Рукоятка небольшого диаметра сделана из натурального дерева и обладает чудесным золотисто-желтым оттенком. Олива из Андалусии, использованная для создания рукоятки ножа, известна своими антибактериальными свойствами. Благодаря этому соприкосновение ножа с продуктами становится более гигиеничным.

При уходе за кухонным ножом от цептер важно заботиться о рукоятке. Так, натуральное дерево, из которого она сделала, сохранит свой полезные свойства и интенсивный цвет на долгое время.

То же самое касается лезвия ножа. Компания "Zepter" приложила много усилий для того, чтобы сделать кухонные ножи прочными, долговечными и острыми. Однако премиальное качество требует соответствующего ухода.

Мыть кухонные ножи лучше вручную, не прибегая к использованию посудомоечной машины. Затем рекомендуется вытирать их после мытья.

Натуральное дерево, из которого сделана рукоятка ножа, сохранит свою структуру и интенсивный цвет на долгие годы.