Готовлю в чугунном казане с плоским дном. Сначала прогреваю с неколькими зёрнами, когда лопаются - снимаю с огня и засыпаю слой зёрен. Прогреваю некоторое время и опять на огонь почти на минимуме и взбалтываю иногда. Не знаю хороший способ или нет, но раскрываются почти все и не успевают пригорать.
Плохо раскрывался при жарке на сковороде, в микроволновке вроде лучше. Но банку все равно не дожарила, т.к хотела жарить именно на сковородке. Надеюсь такой была только одна банка, еще раз заказывать этот же не стала, взяла другой фирмы