Орех фундук содержит около 58—71 %   жиров, 14—18 % хорошо усвояемых белков, 2—5 % сахара, витамины группы А, В, Е, К и др, микроэлементы: калий, кальций, натрий, магний, марганец, медь, железо, сера, фосфор, холин и др.

Фундук рекомендуют для восстановления сил. Он снабжает организм недостающими витаминами и микроэлементами, участвует в укреплении стенок сосудов и сердечной мышцы. Регулярное потребление орехов предотвратит образование холестериновых бляшек, развитие варикоза и тромбофлебита.

Фундук благотворно влияет на стенки кровеносных сосудов, укрепляет их и делает эластичными. Ядра ореха фундук делают крепче иммунную систему. Неоценимую помощь оказывает орех для печени: очищает от продуктов распада, предотвращает накопление токсичных веществ.

Фундук успокаивают ЦНС, снимают нервное напряжение, устраняют беспокойство, предупреждает возникновение бессонницы.

·        Главное, чем полезен фундук:

·        Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Фундук богат полезными жирными кислотами, которые снижают уровень «плохого» холестерина. Регулярное употребление лесного ореха нормализует давление, снижает нагрузку на сердце, укрепляет сосуды.

·        Профилактика анемии. Орех богат железом. Ученые советуют вегетарианцам обязательно включать его в рацион.

·        Помогает щитовидной железе. Фундук содержит йод, который играет важную роль в ее правильном функционировании.

·        Очищает от токсинов. Он чистит организм и улучшает состав крови. Поэтому орех стоит употреблять при переходе с нездорового питания на правильное.

·        Улучшает работу мозга. Стимулирует его активность, помогает повысить концентрацию, нормализует сон.

·        Укрепляет иммунитет. Фундук свежего урожая содержит витамин C. Ешьте 4-5 орешков в день для профилактики сезонных простуд или инфекций. Специалисты советуют есть фундук с медом.

·        Помогает нервной системе. Магний отвечает за борьбу со стрессом. Орех полезен при повышенных умственных нагрузках.

·        Помогает похудеть. Улучшает метаболизм, насыщает за счет высоко содержания белка.

·        Укрепляет кости. В фундуке много кальция. Орех полезен для профилактики остеопороза и проблем с суставами.

·        Улучшает работу ЖКТ. Способствует лучшей перистальтике кишечника, чистит организм за счет клетчатки, а полезные жиры помогают работе пищеварительного тракта.