Елена, доброго дня.
Высота стенки составляет 6,5 см.
Диаметр дна 21,5 см.
Внутреннее антипригарное двухслойное покрытие Eterna, Whitford, Италия.
Внешнее декоративное Xylac , Whitford, Италия.
Есть правило для первого использования ЛЮБОЙ антипригарной посуды (вот просто для абсолютно любой, независимо от ценовой категории):
1. Сначала вымойте новую посуду мягкой губкой с жидким моющим средством в теплой воде, высушите.
2. Далее протрите внутреннюю поверхность небольшим количеством растительного масла.
3. Разогрейте сковороду до рабочей температуры (буквально минуту).
4. Дайте остыть (не остужать под холодной водой).
5. Еще раз вымойте посуду мягкой губкой с жидким моющим средством в теплой воде.
Антипригарные покрытие, конечно, вещь, но, чтобы оно работало - как предусмотрено ГОСТом, нужно:
1. Капля масла. Нужно в любом случае смазать скороду по всей поверхности - даже если слой будет толщиной в микрон.
Надеемся, что наш ответ был Вам полезен.
С заботой о каждом покупателе,
Торговый Дом SCOVO