Поступил ответ:
------------------------------------------------------
Белоусова Наталья [сегодня, 18:07]
Спасибо за ваш отзыв, для нас важна обратная связь. Желатин – это продукт животного происхождения, который практически всегда имеет собственный специфический запах, интенсивность которого варьируется.
К сожалению, из-за санкций на рынке сырья для нашей страны в определенный период времени был доступен только желатин с запахом интенсивнее обычного. Он не требует замачивания, быстро и полностью растворяется, гарантировано застывает, сохраняет прозрачность и соответствует всем критериям пищевой безопасности, но по запаху в горячем виде действительно интенсивнее. Обычно после застывания в готовых блюдах даже такая ароматика желатина не чувствуется.
Сейчас ситуация стабилизировалась, и в новых партиях (с мая 2023 года) желатин свиной привычный всем по ароматике. Будем рады, если вы дадите нашему продукту второй шанс. Мы не меняем рецептуру и стандарты и не планируем это делать. Мы сохраняем многолетнюю экспертизу и подход по качеству. Еще раз подчеркнем, что даже сырье с более интенсивным запахом, соответствует всем критериям качества для такого продукта.
Приносим наши извинения и сожалеем о сложившейся ситуации