Жидкий мицелий вешенки синей предназначен для приготовления зернового мицелия, опилочного мицелия, либо мицелия на шкантах. Перед применением, шприц с данной культурой рекомендуется размножить в стерильной жидкой питательной среде до необходимого количества.

Эпитетом вёшенки синей числят латинское прилагательное columbinus, в переводе на русский, значащее "голубиная" или "голубая", относящееся к её окрасу; а в транслитерации "колумбийская", указывающее на её южноамериканское происхождение.

Вёшенка синяя - дереворазрушающий гриб-сапрофит (ксилотроф), распространённый лучше всего в Южной Америке (отсюда и название) и слабее в умеренной климатической зоне Северного полушария, растёт группами или одиночно на живой (но ослабленной), мягкой (тополь, берёза, ива) и твёрдой (бук, клён, рябина) древесине лиственных пород деревьев.

Вёшенка синяя - весьма редкий вид, родом из Южной Америки, но прижилась и в России, на территории европейской зоны, где плодоносит в естественных условиях (хотя многим известна, как культивируемый вид) сростками плодовых тел, в период с начала сентября по конец октября.

Синяя или голубая вешенка это один из самых редких видов, отличается от вешенки обыкновенной синеватой окраской шляпки. Ценный продукт для диетического питания: содержит все необходимые организму человека вещества (белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины), имеет низкую калорийность, даже в небольшом количестве вызывает чувство сытости. Регулярное употребление вешенки способствует снижению уровня холестерина и риска раковых заболеваний. Шляпка диаметром 3-10 см, различных оттенков от сине-розового до фиолетового. Ножка 1-4 см высотой, плотная, к основанию сужается. Мякоть нежная, мясистая, с приятным грибным ароматом и вкусом. Используют для приготовления супов, пирогов, жарки и тушения, а также заготавливают на зиму (сушат, солят, маринуют).Вёшенка синяя (как и вёшенка обыкновенная) - пища, сравнимая с мясопродуктами, овощами, фруктами и включает весь комплекс витаминов, аскорбиновую кислоту, обладая кровеостанавливающим и умягчительно-обволакивающим воздействием, улучшает перистальтику (волнообразные сокращения) кишечника, а как всякий сорбент выводит яды, токсины и шлаки.

Рекомендуемый субстрат: Лузга подсолнечника, солома пшеницы. Термообработка: Пастеризация при температуре 60-65°С не менее 4 часов