Польза зиры: зира (кумин) - одна из самых популярных приправ в кулинарии. Зира используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов. Пряный и насыщенный вкус приобретают сдобренные зирой картофельные супы, рыба, овощные салаты, жареные, запеченные и тушеные блюда из свинины, говядины и баранины. Эту приправу часто используют при засолке огурцов, помидоров. Зира незаменима для приготовления плова по-узбекски, макарон и риса. Зира специя прекрасно сочетается с такими специями как барбарис, куркума, хмели сунели, перец черный, смесь перцев горошком, лавровый лист, гвоздика, пажитник, кориандр, петрушка, укроп.Приправы и специи, зира молотая, зира, для плова, приправа для плова, восточная кухня, азиатская кухня.