Где используется

Семена кунжута добавляются во вкуснейшие джемы, готовые пудинги и пасты, в разные виды мороженого, тофу и бисквиты. При желании ими можно украсить выпечку и торты. Из кунжута изготавливают ароматное масло, которым дополняют салаты из свежих овощей. Такая универсальная приправа идеально подходит для десертов и основных блюд. 

Для усиления вкусовых качеств рекомендуется обжаривать семена кунжута на сухой сковороде. Благодаря своему насыщенному вкусу, семена могут использоваться в виде основной специи в процессе варки, жарки, запекания любых видов рыбы или мяса. Также пряность повсеместно применяется в кулинарных целях. 

Семена являются базовым компонентом многих видов производимой халвы, козинаков и вкуснейших сладостей. Часто специя добавляется в свежие фруктовые и овощные салаты, а также, в полезные для здоровья кисломолочные напитки. 

Полезные свойства кунжута

Черный кунжут считается самым полезным среди всех разновидностей этой приправы. Он относится к антиоксидантам самого высочайшего уровня, поэтому его применение существенно замедляет старение организма. 

Преимущества черного кунжута: 

• Избавление организма от шлаков и токсинов 

• Нормализация содержания минеральных компонентов 

• Восполнение дефицита кальция в организме

• Стабилизация кровяного давления

• Улучшение работы нервной системы у человека. 

В целом, кунжут весьма благоприятно влияет на иммунитет, на обмен веществ и на состояние кожи человека. Он активно используется в народной медицине, прекрасно подходит для лечения мастопатии и поддерживает у женщин нормальный гормональный фон, нормализует пищеварение и регулирует кислородный обмен. 

Черный кунжут рекордсмен по содержанию кальция, он благотворно сказывается на работе опорно-двигательного аппарата и рекомендуется к употреблению людям в период реабилитации после перенесенных переломов.