Здравствуйте! В данной ситуации важен диаметр и форма казана, а не литраж. Подставка делалась под наиболее распространенные виды казанов используемые в быту. Я, успешно готовлю плов в 24 литровом казане, на этой подставке... Главное чтобы отверстие на подставке, перекрывало 85% площади дна казана и 60% ВОК.