Добрый день! Вы можете покрасить саму основу пищевыми красителями. Можно найти именно такой цвет, либо смешать синий и фиолетовый. Точных пропорций мы назвать не можем, делали на глаз.
Добрый день. У нас нет такого молда именно для коржей.
Диаметр используют под этот молд от 16 до 20 см. Какой из этих диаметров лучше, сложно сказать у каждого свои представления и доп украшения