Добрый день! В процессе производства сиропа и его термической обработки, часть веществ переходят в натуральные сахара в том числе и глюкозу. По некоторым данным до 30%. Поэтому сироп сладкий, а ГИ у сиропа может быть средним, это значительно меньше чем у традиционного сахара, но все же.. Отдельно сахар или еще что-либо мы в сироп не добавляем. Но рекомендуем в качестве заменителя сахара здоровым людям. У диабетиков может влиять на изменение уровня сахара в крови. Товары для диабетиков имеют специальную маркировку и, как правило, продаются в специализированных разделах. В качестве альтернативы, можем посоветовать Натуральный заменитель сахара Сироп Стевии , 100 г. TEABREEZE. Не имеет в составе сахаров. С уважением, команда TEABREEZE.