Добрый день, благодарим за интерес к нашему товару. Да, использовать в газовой духовой печи его можно соблюдая все температурные режимы. Использовать при температуре от -50 до +260 градусов C (не соприкасаясь с открытом огнем) . Надеюсь, мне удалось ответить на вам вопрос. Наш магазин DM&MA ! Желает Вам Приятных покупок! Приятного пользования!