Ферменты Амилолюкс-А и Глюколюкс-А

АмилоЛюкс-А (3000ед/мл) Фермент для разжижения сусла АмилоЛюкс-А является комплексом натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения заторов из муки, дробленки, крахмала и других крахмалосодержащих. БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Амилолитическая активность (ед./мл) - 3200 ±320 Оптимальные условия действия: 50°С - 70°С Рабочие условия действия: 30°С - 80°С Дозировка в домашних условиях: 0,5-1мл / 1кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.) Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30% ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Подогреть сусло до оптимальной температуры 55-65С. Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать. Внести полученную смесь в сусло, постоянно помешивая. Выждать 3-5 минут для разжижения. ХРАНЕНИЕ и СРОК ГОДНОСТИ: Гарантийный срок хранения 6 месяцев при температуре -25 до +25°С. Фермент ГлюкоЛюкс-А Идеально подходит для осахаривания крахмала, зернового сусла. ГлюкоЛюкс-А** - биологический фермент (жидкая Глюкоамилаза) применяется для ускорения осахаривания сусла из крахмалосодержащего сырья после расщепления альфа-амилазой и более эффективного сбраживания при производстве дистиллята, спирта. БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА: Глюкоамилазная активность (ед./мл): 30°С - 13000±1300, 60°С - 80000±8000 Оптимальные условия действия: 55°С - 60°С Рабочие условия действия: 30°С - 70°С Дозировка в домашних условиях: 0,5-1мл / 1кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.) Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30% ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ: Развести требуемое количество фермента ГлюкоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 10 мл воды, тщательно перемешать. Внести в разваренное и разжиженное сусло (55С-60С) Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла. Время осахаривания 1,5-2 часа. при температуре 55С-60С Условия хранения Хранить в чистых прохладных сухих помещениях, исключающих попадание прямых солнечных лучей.