Коптильня универсальная с гидрозатворомКоптильня Ладога позволяет раскрыть свои кулинарные навыки уже с первых минут ее использования. Коптильня универсальная, она проста в обращении, а дополнительное удобство обеспечивают 2 уровня решеток, штанга для копчения, поддон для сбора жира и продуманная конструкция для предотвращения попадания конденсата и смолы на продукцию.
Предназначена коптильня для мяса/птицы/рыбы/колбас. Начать использование изделия можно сразу после получения, для этого в дополнительной подарочной комплектации предусмотрено 2 пакета щепы лиственных пород и книга с рецептами.
В комплекте: 2 решетки, жиросборник, 5 крючков для подвешивания, шпагат, 2 вида щепы, заглушка на штуцер, инструкция и сборник рецептов.
Коптильня для горячего и холодного копченияКоптильня с гидрозатвором исключает необходимость поездок загород, благодаря наличию гидрозатвора, подходит коптильня для домашнего копчения. Герметизация была дополнительно усилена, отталкиваясь от практического опыта использования конструкции, что исключает возможность задымления помещения, в котором происходит копчение.
Изготовлена большая коптильня из 2 мм легированной стали, покрытой термостойкой краской. Габариты 60х40х40, масса 15 кг.
Подходит коптильня для холодного копчения, для этого конструктивно предусмотрен штуцер под дымогенератор (дымогенератор не входит в комплектацию). Может использоваться коптильня для горячего копчения. Вывод дыма предусмотрен через дымоотвод, присутствует возможность вывода на улицу при готовке в помещении. В комплектации также крючки для подвешивания мяса/рыбы и шпагат для перевязки.