изучив отрицательные отзывы, ну не смогла промолчать и хочу написать отзыв по коптильне, после ее эксплуатации, дабы опровергнуть все слухи Выбиралась она из несколько производителей. Эта по характеристикам устроила больше всего. Она самая прочная, стенки из всех коптилен самые толстые. Не хлюпенькая, как другие. Сделана хорошо. Я не знаю от куда у людей плохие отзывы берутся, но для меня "-" в этой коптильне как таковых нет. Температура поднимается нормально, максимально поднялась до 97'С, поднялась бы и выше, но пропищал таймер, что мясо готово и выше температура не понадобилась, я просто ее выключила. Да, про щепу: ее нужно совсем чуть, хватает 2 маленькие жменьки- это примерно 30гр, не ложите много, будет горчить и не нужно ее мочить! Про конденсат, что бы у вас крышка не прыгала, ну соорудите небольшой отстойник, для сбора конденсата. Что бы была точнее температура в баке, поставьте термометр с длинным щупом, если не хотите, прибавляйте тогда градусов 10-15 к штатному. Что бы продукт был всегда сочным и не пересушенным или не доготовленным, купите термометр с выносным щупом и будет вам счастье. После мойки нечего не ржавеет, у людей в отзывах, вы видите нагар, а не ржавчину!!! азелит все убирает. Эта нержавейка магнитится, и это нержавейка!!! Такой вид нержавейки применяют в самогоноварении, если такой не знаете, перед тем как катать отзыв прочитайте в интернете. На индукции работает!!!! У кого нет, положите 4 гайки под дно, что бы не уходила печь в ошибку. Весь обзор приложила в видео и фото. Производитель умничка. Это не проплаченный отзый, она реально отличная коптильня. И кстати при копчении нигде не пропускает и не воняет.
С коптильней Добрыня вы сможете самостоятельно приготовить ароматные домашние копчености меньше чем за 1 час! Используя коптильню горячего копчения Добрыня, вы сами решаете какие ингредиенты использовать в процессе приготовления домашних деликатесов. Подходит для всех видов плит.Преимущества коптильни Добрыня:
Изготовлена из нержавеющей стали.
Гарантированный срок службы 20 лет.
Без дыма и запаха на кухне. Дым уходит через шланг в вытяжку или форточку.
Горячее и холодное копчение. Для холодного копчения можно подключить дымогенератор.
Самая богатая комплектация. Все противни идут в комплекте, докупать ничего не нужно.
Принцип работы коптильни Добрыня:1. Рассыпьте тонким слоем щепу по поддону. Универсальная – ольховая. Но можно попробовать использовать и смесь. На одну готовку уходит примерно 50 грамм.2. Поместите продукты в коптильню. В зависимости от типа продукта, подвесьте его на специальные крючки или положите на противень.3. Закройте крышку, заполните водой гидрозамок. Это обеспечит герметичность устройства.4. Выведите шланг отвода дыма в вытяжку или окно.5. Поставьте коптильню на плиту и начинайте нагрев. Далее коптите согласно рецепту.Особенности коптильни:
Увеличенный дымоотвод в центре крышки. Увеличение прохождения дыма на 25%. Дым уходит через центр крышки свободно, не кучкуясь внутри. Выход трубки 10мм.
Дно усилено крестовиной против выгибания. Толщина дна 2мм. Подойдет любая плита или открытый огонь. Сохраняет форму, не прогорает. Коптильня с толстым дном подходит для любых плит.
Увеличенный объем поддона для жира на 50%. Жир не попадет на щепу, и мясо не будет горчить. Высота составляет - 4,5 см. Внутренний объем - 2 литра.
Насадка для курицы к каждому баку в подарок! Жесткая насадка. Не сломается и не погнется.
Съемная ручка для извлечения набора. Не будет в жиру и не будет горячей при доставании, не обожжет. Использовать ее очень просто: опустите ручку на центральную ось. Поверните ручку на 90 градусов. Надежная фиксация получена. После использования - достаньте поддоны с продуктами и с легкостью отсоедините ручку от оси, повернув в обратном направлении.
Важные мелочи:1. Купольная крышка. Оберегает продукты от выделяющихся в процессе копчения паров и смол. Они просто стекают вниз по стенкам коптильни.2. Электронный термометр. Имеет высокую чувствительность. Вы всегда видите реальную температуру в коптильне с точностью до десятых.3. Правильный поддон для копчения. Плоская поверхность и идеальная полировка. Замочил на 10 мин и сполоснул под струей воды.4. Есть подключение к дымогенератору. Используйте бак коптильни как коптильную емкость для холодного копчения. Вместо заглушки вкручивается штуцер и одевается шланг из дымогенератора.5. Ручки из термополимера. При переносе не обожжет.Характеристики:
Материал нержавеющая сталь,
Вес 6 кг,
Толщина дна 2 мм (+усилено крестовиной),
Объем бака 23 л, Толщина стенок 1.5 мм,
Высота с клапаном 53 см,
Высота в сборе 57 см,
Вместительность 2 курицы, высота подвеса рыбы 36 см,
Подходит для плит: Индукционные, Электрические плиты (Стеклокерамика), Газовые.
Комплектация
Бак с крышкой 1 шт, Электронный термометр 1 шт, Ручка для извлечения набора 1 шт, Крючки для подвешивания 1 шт, Насадка для курицы 1 шт, Противень для мяса 2 шт, Поддон для жира 1 шт, Поддон для щепы 1 шт, Книга рецептов 1 шт, Инструкция 1 шт, Шпагат 5 м, Шланг 4 м, Щепа для копчения 200 г
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Подборки товаров в категории Грили, барбекю и коптильни
изучив отрицательные отзывы, ну не смогла промолчать и хочу написать отзыв по коптильне, после ее эксплуатации, дабы опровергнуть все слухи Выбиралась она из несколько производителей. Эта по характеристикам устроила больше всего. Она самая прочная, стенки из всех коптилен самые толстые. Не хлюпенькая, как другие. Сделана хорошо.... Читать полностью
Удобная, очень вкусная еда получается, отсутствие запаха
Недостатки
Нет
Комментарий
Опробовали коптильню и на рыбе и на мясе, шланг убираем в вытяжку - так что запах отсутствует. Еда получается очень вкусная! Мы очень довольны коптильней!
Интересный агрегат. Опробовал на газовой плите дома. Описанию соответствует. Приготовилось хорошо. Запаха при готовке почти не было. Важно, открывать после готовки за пределами квартиры и там же проветривать, иначе всё пропахнет.
Оптимальный размер для дома, удобен в использовании,
Недостатки
в комплектации Книга рецептов (брошюрка) "рецепты для домашнего копчения" во-первых в основном для копчения на костре и холодного копчения. во-вторых В рецептах не понятно какую температуру поддерживать в купленной коптильне - придется экспериментировать, что совершенно не приемлемо. Упаковка (коробка)... Читать полностью
Сделано, с виду, очень качественно. В принципе всё понравилось. Нержавеющая сталь магнититься, но это говорит только о меньшем количестве других составляющих. Надеюсь всё таки ржаветь не будет. В деле пока не пробовал. Понравилась и толщина металла, думаю этих денег стоит.
Сделана добротно. Доставили сверхбыстро - вечером заказал, а на следующий день забрал товар.
Недостатки
Электронный термометр можно было бы снабдить длинным выносным щупом для того, чтобы датчик размещать непосредственно в тушке и точно контролировать момент окончания копчения.
Коптильня чисто для копчения. Пока опыт эксплуатации небольшой. Пришло все что обещено. Все соответствует описанию. Плюс в етом, что можно использовать емкость как для горячего копчения, так и для холодного копчения с дымогенератором.
Недостатки
Три основных недостатка:
1. Нет возможности закоптить что-нибудь большое. Например, окорок (тамбовскийй окорок). Центральная... Читать полностью
С виду всё понравилось, пришла целая коробка не мятая коптить пока не пробовал......... На индукции работать не получается через 5 минут работы плита выдаёт ошибку перегрев, подъëм коптильни над поверхностью не помогает плитка всё равно перегривается очень обидно ведь планировалось работать именно на индукции
Коптила первый раз в квартире, запах был в основном на кухне, потом выветрился, главное не открывать коптильню пока не остынет. Получилось очень вкусно. 😋
Супер. В комплекте всё. Длинный щуп свой, вставлял в отверстие под дымогенератор. Закоптил. Аромат обалденный. На первый раз вообще отлично. Заказал под неё печь и термометр с 2мя щупами, для полного контроля приготовления. Рекомендую однозначно.После использования отмывал"Азелит"ом, получается как новая.
На газовой плите работает хорошо.
Но продавец не предупреждает что на электро плите или на индукционной вы не сможете поднять температуру даже до 60 градусов. Плиты перегреваются и отключаются.
Коптильня понравилась, описанию соответсвует. Комплектность полная, есть все, чтобы коптить мясо, и курицу, и рыбу. Очень помог отзыв Юлии, он и способствовал покупке. Благодаря кулинарному термометру с выносным щупом, все получилось с первого раза. От себя рекомендую обязательно перед копчением подсушивать и убирать лишнюю влагу, бумажным полотенцем... Читать полностью
Здравствуйте! Штука, которая находиться с боку,
для подключения дымогенератора, она просто
откручивается и к ней подсоединяется шланг от
дымо-ра и получается холодное копчение. В
общем, вопрос в том, как она открывается? Может
быть есть какие-то особые требования для
дымогенератора? Хочу купить эту коптильню 2 в 1
и отдельно дымогенератор. Может быть
посоветуете на что обратить внимание в
характеристиках дымог-а, что бы он отлично
справлялся со своей работой в совокупности с
этой моделью коптильни. Заранее спасибо
Юлия М.
Лучший ответ
Домашнее оборудование
23 июля 2022
Заглушка с боку на резьбе с диаметром 1/2 дюйма.
Мы также изготавливаем дымогенераторы из нержавейки с отстойником для смол, но в данный момент на маркетплейсах их не продаем. Его можно найти на нашем официальном розничном сайте, его найти можно в яндексе по запросу "Коптильня добрыня".
Здравствуйте, какой длины рыба подвесится в 14-литровую коптильню? В 14-литровой рыба нормально получается, или есть смысл взять бак повыше? Спасибо за ответ.
NF
Лучший ответ
Домашнее оборудование
18 февраля 2023
14л высота подвеса рыбы ~22см.
23л высота подвеса рыбы ~35см.
37л высота подвеса рыбы ~50см.
У вас в инструкции написано что коптильня из нержавеющей стали. Я приобрёл у вас коптильню и почему тогда к ней липнет магнит Если вы говорите что она из нержавеющей стали?
дмитрий з.
Лучший ответ
Домашнее оборудование
18 января 2024
Коптильня изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 430. У нержавеющих сталей есть много видов марок: магнитных и не магнитных. Советское утверждение того, что нержавейка должна не магнититься ошибочное. Читайте подробнее в интернете.
Здравствуйте, скажите пожалуйста высоту коптильни на 23л. и 37л. Интересуюсь с целью возможности коптить на кухне. У меня высота от газ. плиты до вытяжки 65 см. Спасибо.
Николай Г.
Лучший ответ
Домашнее оборудование
15 февраля 2023
14л общая высота 43см.
23л общая высота 57см.
37л общая высота 70см.
37л вам не подойдет.