Мука миндальная, экстра мелкого помола, из бланшированного миндаля сладкого сорта Нонпарель. Отборные орехи проходят бережную очистку от кожуры, сушку, дробление и просев. Технология переработки и отдельная мельница для миндальной муки, позволяет максимально сохранить масла и питательные вещества в муке. Идеально подходит для приготовления десерта макарон (жирность 54,5%, помол мелкий, сухая) и других кондитерских десертов. Широко используется в кето-питании. Энергетическая ценность 602кКал. Пищевая ценность продукта на 100гр: белки 25,8гр, жиры 54,5гр, углеводы 13гр.