Здравствуйте, помыть аккуратно гриб, втирая воду пальцами, затем прополоскать в чистом яблочном уксусе, положить гриб в приготовленный чай с необходимым количеством сахара и влить 2 ст. л яблочного уксуса. банку перед заполнением стерилизуют кипятком и закрывают стерильной марлей.