Добрый день! к сожалению мы не можем подсказать точную дату производства так, как вам может придти масло из разных партий поставок. Срок годности 12 месяцев, после вскрытия 6 месяцев! Хранить при температуре от 0 до 25 градусов (можно просто при комнатной температуре).
При применении лучше брать масло сухими и чистыми руками, чтобы оно дольше хранилось. Масло не окисляктся, но по истечении срока хранения после вскрытия может прогоркнуть (будет характерный горький запах)