Здравствуйте Ирина!) Не переживайте, казан с клеймом на 4 л и 4,5 л полностью одинаковые. Вам Наталья сверху подтвердила это тем, что у неё крышка на 4,5 л. Много заказов, у каждого цеха своё клеймо, мы чтобы вовремя отгружать все заказы дополнительно берём казаны с клеймом 4 л. Для них есть и крышки с клеймом 4 л. Никакой разницы по объёму в казанах нет, только клеймо отличается.

Здравствуйте Мирон!) Чёрный слой это заводская грязь после обжига. Чтобы не образовывалась ржавчина нужно прокалить с маслом, чтобы образовался нагар, который образует защитный слой. И после мытья, необходимо 2-3 капли масла на губку или тряпку и натереть казан. Хранится он только в таком состоянии, без масла он сразу ржавеет.

Здравствуйте Юрий!) Шумовку можно заказать отдельно.

Здравствуйте Сергей!) Казан идёт без шумовки, шумовку можете заказать отдельно.

Здравствуйте! Казана на 18 литров у нас не бывает. Есть на 16,20,22. Выбор дна, зависит от использования. Если Вы планируете использовать казан только на печи-то возьмите с круглым. Если на плите, то с плоским. Спасибо за вопрос!