Здравствуйте! Это не закваска, а культура голубой плесени для сыра P.roqueforti. PJ, флакон на 60 литров молока. Придает сыру вкус и аромат, характерный для сыра Рокфор. В ассортименте нашего магазина нет заквасок для ферментации сои. Предлагаем рассмотреть и другие товары нашего магазина, такие как набор заквасок для приготовления сыра Рокфор в домашних условиях, на 10 л молока. Этот товар представлен в нашем магазине под артикулом 1204901816. Мы всегда рады видеть вас в числе наших клиентов. Ждём Вас снова!