Здравствуйте! Способ применения: Вариант 1. Добавьте порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра и перемешайте. Дозировка: 1 флакон на 60л молока Вариант 2. Растворить в 25-100 мл воды и вносить в сыры путем прокалывания спицей, смоченной этим раствором. Дозировка согласно технологической документации по изготовлению конкретного вида сыра.

Высыпаете на тетрадный листочек в клеточку и делите на столько частей, на сколько надо.

Здравствуйте! Данная плесень используется в производстве сыров типа Рокфор. В нашем ассортименте широкий выбор самых различных товаров для сыроделия. Предлагаем к приобретению мезофильную закваску для сыра MM 101 LYO на 50-100 л. молока, которую вы сможете найти в нашем магазине по артикулу 515218794. Будем рады видеть Вас в числе наших постоянных покупателей и вновь сотрудничать с Вами! С уважением, команда магазина Здоровеево.

Здравствуйте! Это не закваска, а культура голубой плесени для сыра P.roqueforti. PJ, флакон на 60 литров молока. Придает сыру вкус и аромат, характерный для сыра Рокфор. В ассортименте нашего магазина нет заквасок для ферментации сои. Предлагаем рассмотреть и другие товары нашего магазина, такие как набор заквасок для приготовления сыра Рокфор в домашних условиях, на 10 л молока. Этот товар представлен в нашем магазине под артикулом 1204901816. Мы всегда рады видеть вас в числе наших клиентов. Ждём Вас снова!

Здравствуйте. Это культура голубой плесени. Вносится дополнительно к тем закваскам, которые прописаны в рецептуре на конкретный продукт.

Добрый день. Производители не рекомендуют деление заквасок, они как правило предназначены для единоразового применения.

Добрый день! Да, нормы хранения учтены при минусовой температуре.

Здравствуйте! На данный момент в продаже партия сроком годности до: 10.2024 г.

Здравствуйте! К сожалению нет. По всем рецептам и технологиям приготовления сыров с плесенью, все культуры добавляются во время процесса изготовления того или иного сыра.

Здравствуйте! Данная культура плесени фасуется из CHOOZIT P.roqueforti. PJ LYO 10 D на 10000л. Товар закончился на складе, ожидаем поступление.