Добрый день. Не очень понял ваш вопрос. Закваски отличного качества. В заквасках Наринэ кладутся только закваски Наринэ и никакие другие, жаль что не угодили именно вашему вкусу.
Добрый день. Да можно. Рекомендуем перезаквашивать не более 2 раз т.к. с каждым перезаквашиванием полезной культуры бактерий в готовом продукте сокращается.