Здравствуйте.
Для работы именно в школе?
Если в виде факультатива дома, то лучше начинать с зелёной тетради. Здесь как раз идёт отработка базовых элементов.
А если в школе, то жёлтую или голубую брать. Жёлтая по ширине строки соответсует прописям ФГОС, а голубая - ГОСТ