Наталья, добрый день! Для того, чтобы заточить нож, нужно точилку перевести в позицию заточка ножей. Там более узкий паз, нож ставите вертикально. В этом положении точилки он практически не наклоняется. С уважением, команда магазина 7745!
Здравствуйте! Да, мы официальные поставщики данного бренда. Если у Вас остались какие-либо вопросы, задавайте пожалуйста. С уважением, Ваш Садовый эксперт!