Добрый день! Курага натуральная, без обработки и без искусственных добавок и красителей. Сорт Абрикос, мягкая и не требует дополнительного замачивания. Просто обмойте слегка тёплой водой. На вкус сладкая, с приятной лёгкой кислинкой. С уважением, команда Мирон Глобал.