Нужно слегка ополоснуть чайный лист. Насыпать чай , налить немного воды (холодной воды (дольше держать) или горячей (быстрее)) в чайник/заварочник , и почти сразу слить её. Прессованный чай можно подержать дольше, дав ему возможность начать раскрываться, секунд 20-30.