ДД! Это гидролизат белков - расщипление белков на аминокислоты. Гидролизаты всегда горчат - такой побочный эффект. Данная смесь ещё не так сильно горчит, как некоторые другие аналоги. Можно в блендер добавить банан, если нет аллергии. Оттеняет. Наш уже привык к этому привкус, уже не жалуется.